The global market for seafood products continues to increase year by year. Food safety considerations are as crucial as ever in this sector, and higher standards of quality are demanded even as products are shipped greater distances around the world. The current global focus on the connection between diet and health drives growth in the industry and offers commercial opportunities on a number of fronts. There is great interest in the beneficial effects of marine functional compounds such as omega-3 polyunsaturated fatty acids. Seafoods are well-known as low calorie foods, and research continues into the nutritional effects on, for example, obesity and heart disease. In addition, by-products of marine food processing can be used in nutraceutical applications. This book is a resource for those interested in the latest advances in the science and technology of seafood quality and safety as well as new developments in the nutritional effects and applications of marine foods. It includes chapters on the practical evaluation of seafood quality; novel approaches in preservation techniques; flavour chemistry and analysis; textural quality and measurement; packaging; the control of food-borne pathogens and seafood toxins. New research on the health-related aspects of marine food intake are covered, as well as the use of seafoods as sources of bioactives and nutraceuticals. The book is directed at scientists and technologists in academia, government laboratories and the seafood industries, including quality managers, processors and sensory scientists.


мукомольное производство

Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications

Olives and Olive Oil as Functional Foods. Bioactivity, Chemistry and Processing

Measurement of Antioxidant Activity and Capacity. Recent Trends and Applications

Bio-Nanotechnology. A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences

Nitrite Curing of Meat

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Рассмотрены основные положения и принципы автоматизации технологических процессов изготовления деталей и сборки узлов машин, а также типовые технологические процессы автоматизации изготовления различных групп деталей машин. Приведены варианты заданий, методика, примеры выполнения практической работы и решения тестовых задач по автоматизации технологических процессов.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования укрупненной группы специальностей 15.02.00 «Машиностроение».

основы производства

машиностроение

Автоматизация производственных процессов

Учебное пособие создано как современное руководство для студентов и преподавателей в изучении не только методов работы со средствами массовой информации, но и в качестве помощи при анализе типологии средств массовой информации, а также для обучения формам и методам работы в период избирательных кампаний, при организации пресс-служб и т.д.
Каждая глава снабжена вопросами и заданиями по изученному материалу. Учебное пособие содержит список дополнительной литературы, примерную тематику рефератов, контрольных и курсовых работ, примерный тематический план изучения дисциплины и примерный поэтапный план деловой игры.
Книга будет интересна не только студентам, обучающимся по специальности «Реклама», но и всем, кто интересуется этими областями социальной и гуманитарной практики.

зарубежная деловая литература

PR: методы работы со средствами массовой информации

Настоящее издание представляет собой один из первых учебников по дисциплине «Теория и практики Government Relations» и полное руководство по GR, содержание которого составлено на основе сравнительного анализа теорий, стратегий и технологий коммуникации заинтересованных групп с органами государственной и муниципальной власти в различных странах. Выявлены статус и природа GR как науки и искусства, раскрыты методологические и прикладные вопросы конструирования стратегий и практик конвертации запросов функциональных групп, включая бизнес-структуры, в механизм принятия и реализации политических решений.
При использовании стратегии компаративного анализа рассмотрены коммуникативные практики взаимодействия заинтересованных групп и органов власти в США, странах Западной Европы, Японии и Китая, выявлены достоинства и недостатки национальных моделей GR, показаны стратегии и технологии позиционирования групп интересов в России, механизм продвижения корпоративных запросов в публичной сфере.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения.
Законодательство различных стран о GR-практиках актуально на 1 июля 2018 г.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Реклама и связи с общественностью», «Государственное и муниципальное управление», «Политология».

менеджмент и кадры

государственное и муниципальное управление

Government Relations: теория, стратегии и национальные практики. Полное руководство

В монографии на основе широкого круга источников: архивных документов, официальных дореволюционных статистических справочников и литературы, посвященной истории становления и развития российского кинематографа, показана деятельность основных, официально зарегистрированных акционерных кинематографических обществ, работавших в России в начале ХХ века. Сделана попытка проследить, каким образом экономическая модернизация, расцвет которой в России пришелся на рубеж XIX—ХХ вв., ускорила процесс формирования акционерных кинематографических компаний. Данный период оказался для России ярким, но хронологически непродолжительным. Превратившись в массовое зрелище, кинематограф развивался по пути трансформации в вид искусства, носивший технологический характер и ориентированный в значительной мере на широкие массы населения. Это предопределило интерес к данному виду развлечений частного бизнеса, который увидел реальную возможность получения значительных прибылей за счет вовлечения демократических слоев населения, прежде всего городов, в эту форму проведения досуга. В начале ХХ века в России действовали филиалы известных французских кинокомпаний: «Гомон», «Бр. Пате» и др., с которыми не только конкурировало, но и сотрудничало акционерное общество «А. Ханжонков и К°», оказавшееся наиболее эффективным среди отечественных фирм в сфере кинобизнеса. В работе изучен механизм утверждения акционерных кинематографических компаний, формирования органов управления и участия учредителей и акционеров в этом процессе, а также в распределении прибылей и выплате дивидендов. Отдельно рассмотрен Советский период в деятельности А. Ханжонкова, его участие в работе акционерных обществ: «РУССФИЛЬМ» и «ПРОЛЕТКИНО», созданных в начале 1920-х гг. в период новой экономической политики как попытка организации частногосударственного партнерства.
Предназначена для историков, экономистов, искусствоведов, а также всех тех, кто интересуется историей российского кинематографа.

кинематограф / театр

искусство фотографии

«Кино эпохи модерна» (Акционерные кинематографические компании в России в начале ХХ века)

В учебнике подробно рассмотрены категории и институты Общей части уголовного права в соответствии с положениями Конституции Российской Федерации, Уголовного кодекса Российской Федерации, федеральными законами и подзаконными актами, постановлениями Пленума Верховного Суда Российской Федерации. Материал изложен в доступной форме, что позволяет повысить эффективность усвоения учебной дисциплины. Нормативные правовые акты приведены по состоянию на 1 апреля 2025 г.
Соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по специальности 40.05.02 «Правоохранительная деятельность».
Для курсантов, слушателей, студентов, аспирантов, а также профессорско-преподавательского состава образовательных организаций юридического профиля, сотрудников правоохранительных органов, а также всех, кого интересуют вопросы уголовного права.

законы и постановления

уголовный кодекс РФ

уголовное право

Уголовное право. Общая часть.

В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

пищевое производство

общественное питание

Технология продукции общественного питания

В учебнике изложены современные представления о государстве и праве как социальных явлениях, отражено их место в обществе. Автор использует социолого-правовую методологию применительно к анализу государственно-правовых явлений.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов профессиональных образовательных организаций, обучающихся по направлению подготовки 40.02.01 «Право и организация социального обеспечения».

теория государства и права

история права

правоведение

Теория государства и права

Полная версия

Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications

Другие книги автора