THE ONLY SINGLE-SOURCE GUIDE TO THE LATEST SCIENCE, NUTRITION, AND APPLICATIONS OF ALL THE NON-BOVINE MILKS CONSUMED AROUND THE WORLD Featuring contributions by an international team of dairy and nutrition experts, this second edition of the popular Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals provides comprehensive coverage of milk and dairy products derived from all non-bovine dairy species. Milks derived from domesticated dairy species other than the cow are an essential dietary component for many countries around the world. Especially in developing and under-developed countries, milks from secondary dairy species are essential sources of nutrition for the humanity. Due to the unavailability of cow milk and the low consumption of meat, the milks of non-bovine species such as goat, buffalo, sheep, horse, camel, Zebu, Yak, mare and reindeer are critical daily food sources of protein, phosphate and calcium. Furthermore, because of hypoallergenic properties of certain species milk including goats, mare and camel are increasingly recommended as substitutes in diets for those who suffer from cow milk allergies. This book: Discusses key aspects of non-bovine milk production, including raw milk production in various regions worldwide Describes the compositional, nutritional, therapeutic, physio-chemical, and microbiological characteristics of all non-bovine milks Addresses processing technologies as well as various approaches to the distribution and consumption of manufactured milk products Expounds characteristics of non-bovine species milks relative to those of human milk, including nutritional, allergenic, immunological, health and cultural factors. Features six new chapters, including one focusing on the use of non-bovine species milk components in the manufacture of infant formula products Thoroughly updated and revised to reflect the many advances that have occurred in the dairy industry since the publication of the acclaimed first edition, Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals, 2nd Edition is an essential reference for dairy scientists, nutritionists, food chemists, animal scientists, allergy specialists, health professionals, and allied professionals.


мукомольное производство

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

Milk and Dairy Products in Human Nutrition. Production, Composition and Health

Bioactive Components in Milk and Dairy Products

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Самый прекрасный по своему происхождению вирус истребил человечество до одной десятых населения. Люди прокляли тот день, когда было сделано исследование по скрещиванию геномов человека и растений. Когда хромосомы сплелись с тем, чем природа не наградила при рождении, она дала ответный удар на это кощунство. 
Адонис -  главная проблема жителей Земли вот уже пятнадцать лет. Вирус умен и развивается, мутируя из года в год. Теперь он научился улавливать любые скачки эмоциональной нестабильности и находить жертв быстрее. 
Чтобы выжить, люди перебрались в подземные города, чтобы снизить риски инфицирования и выиграть время на изобретение вакцины. Умереть никто не хочет, а значит нужно соблюдать строгие правила и отказаться от прежних вещей, которые казались раньше обыденностью. Это небольшая плата за жизнь. Даже если жизнь теперь напоминает непрекращающийся кошмар, наполненный удушливым запахом цветов.

боевая фантастика

любовно-фантастические романы

young adult

Пока не увянет Центаурея

В городе ходит легенда о белом такси, которое приезжает на вызов к пассажирам. которые настолько пьяны, что не могут сличить номер машины с номером в приложении. Которым уже все равно, на чем ехать. Их тела находят потом в разных уголках города. Замерзшие, закоченевшие тела. Даже в самый суровый июньский зной. Тот таксист, что забирает их жизни, ищет одного конкретного человека... Но пока он найдет его - умрут многие. Очень многие...

триллеры

ужасы

Белое такси

Они полюбили друг друга, преступив законы, обычаи и традиции их мира. И были за это наказаны. Могущественная ведьма стала обычной девушкой в ​​другом мире. А храбрый охотник, отважный герой пяти галактик и уважаемый супруг наследницы межпланетной империи – ее домашним питомцем. Теперь они обречены быть вместе вовек. Но счастье ли это на самом деле? Чтобы вернуться домой в свои обычные тела, восстановить уважение и честность, раскаяния мало. Нужно выполнить одно простое условие – но такое ли уж простое в действительности? И была ли это та самая любовь, ради которой стоит бороться, страдать, доказывать, падать и подниматься, чтобы начать все снова, продолжать борьбу - и что получить в итоге? Развязка будет неожиданной.
Ироничная и занимательная история двух попаданцев на выходной день.

попаданцы

юмористическая проза

Наказание Валентины

Феодора на пороге тридцатилетия решает отправиться в нетипичное для нее путешествие без обратного билета. Кажется, что так она найдет свое место в мире; но стоит ей уехать из родной страны, приключения не заставят себя ждать. Индия - это первая страна на ее пути, место, где она познает весь спектр чувств и эмоций, рискнет жизнью, познает себя и любовь.

остросюжетные любовные романы

книги о путешествиях

Закономерность. Часть первая: Индия

Сборник рассказов ребятам о зверятах и главном медведе России - Тапыче ( Михаиле Потаповиче Топтыгине). Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации.

природа и животные

книги для детей

Рассказы о Тапыче

Книга написана врачом-психотерапевтом, имеющим большой опыт работы с различными видами зависимостей, включая пищевую. Для изменения парадигмы избыточного веса у читателя в книге применяются авторские схемы и рисунки, воздействующие на глубокие слои психики.
Это сделано автором, потому что наше поведение (в том числе и пищевое) управляется на 95% информацией из подсознания, и только на 5% — сознанием. Поэтому диеты, рекомендации врачей-диетолов и нутрициологов, желание «взять себя в руки» либо помогают на короткое время, либо не помогают вовсе, так как они обращены к сознательной части мозга. 
В конце книги размещены тесты с ответами на определение психологических состояний, характерных для людей с избыточной массой тела.
Администрация сайта Литрес не несёт ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

похудение и диеты

психотерапия

здоровье и медицина

Ключ к похудению

Приветствую тебя, читатель. Милый или не очень, приятный или не очень, неважно. Важно другое. Эта книга отличается от всех остальных тем, что в ней ты видишь весь мой творческий путь от детства до 2025-го года по христианской датировке. Рассказы и поэмы, написанные мной в детстве, отрочестве, юности, молодости и нынешней зрелости, кроме помещённых в другие сборники или выделенных в отдельные книги, все тут от и до. 

героическая фантастика

историческая литература

Жизненный сборник

Полная версия

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

Другие книги автора