Fluid milk processing is energy intensive, with high financial and energy costs found all along the production line and supply chain. Worldwide, the dairy industry has set a goal of reducing GHG emissions and other environmental impacts associated with milk processing. Although the major GHG emissions associated with milk production occur on the farm, most energy usage associated with milk processing occurs at the milk processing plant and afterwards, during refrigerated storage (a key requirement for the transportation, retail and consumption of most milk products). Sustainable alternatives and designs for the dairy processing plants of the future are now being actively sought by the global dairy industry, as it seeks to improve efficiency, reduce costs, and comply with its corporate social responsibilities. Emerging Dairy Processing Technologies: Opportunities for the Dairy Industry presents the state of the art research and technologies that have been proposed as sustainable replacements for high temperature-short time (HTST) and ultra-high temperature (UHT) pasteurization, with potentially lower energy usage and greenhouse gas emissions. These technologies include pulsed electric fields, high hydrostatic pressure, high pressure homogenization, ohmic and microwave heating, microfiltration, pulsed light, UV light processing, and carbon dioxide processing. The use of bacteriocins, which have the potential to improve the efficiency of the processing technologies, is discussed, and information on organic and pasture milk, which consumers perceive as sustainable alternatives to conventional milk, is also provided. This book brings together all the available information on alternative milk processing techniques and their impact on the physical and functional properties of milk, written by researchers who have developed a body of work in each of the technologies. This book is aimed at dairy scientists and technologists who may be working in dairy companies or academia. It will also be highly relevant to food processing experts working with dairy ingredients, as well as university departments, research centres and graduate students. 


мукомольное производство

Emerging Dairy Processing Technologies. Opportunities for the Dairy Industry

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Её жизнь была построена на лжи, предательстве и манипуляциях. Но когда правда выходит наружу, последствия оказываются разрушительными. Разрушив свою семью и разрушив жизнь дочери, он не мог предсказать, что она окажется сильнее, чем он думал. Эта книга — история борьбы за право быть собой, цена которой выше, чем любая месть. Ложь разрушается, а истинная сила проявляется. И теперь она готова рассказать свою правду. Но готовы ли вы к её раскрытию?"

остросюжетные любовные романы

эротические романы

эротическая литература

Тень прошлого

Чем только не приходится заниматься Татьяне! Даже в законный отпуск её не оставляют в покое, хотя… именно это и позволило ей отлично отдохнуть. 
Ну, конечно, если не брать в расчёт появление незваного лесного гостя, от которого пришлось избавляться грубой физической силой Соколовского!
А чего только стоит говорящий и весьма болтливый лягух, которому срочно надо было спасать жизнь? А изумительный и необычный яблочный сад, разбуженный Таней? А совершенно неожиданные сведения о личности её начальства? 
Что ни говори, отпуск прошел и активно, и с последствиями. Впрочем, и после возвращения из него, скучать Татьяне не придётся – в норушном доме всегда есть чем заняться! 
Впрочем, и Танино семейство требует её внимания – как же так, лето, дача, урожай, а где же вечная и безотказная помощница?


юмористическая фантастика

юмористическая проза

По эту сторону. Дом с секретом и истинные лица. Часть вторая

Работа ветеринара, живущего в доме с секретом – штука интересная! Особенно, когда нужно контактировать с весьма необычными пациентами. Например, с медведем, который может становиться человеком, совершенно всерьёз решив жить в людском образе всю жизнь, со множеством очень странных горностаев. А ещё с исключительно хитро… хвостым лисом с редчайшими талантами, принятым под своё покровительство самой маленькой и забавной норушью.
Но все эти необычные существа не идут ни в какое сравнение с людьми… обычными людьми, которые поехали в лес на охоту, а оказались в норушном доме. Эти обычные люди предстают перед Таней жертвами стечения обстоятельств, но не всё так просто… 
Трое приятелей, попавших в неожиданные условия, ещё покажут себя! А дом и его обитатели, в свою очередь, понаблюдают за ними. А может, и не только понаблюдают.



По эту сторону. Дом с секретом и истинные лица. Часть первая.

Это история про эмоции и осознания, причем, очень радостные и светлые. Их много, и ими хочется делиться. И, как оказалось, не только непосредственно в моменте, когда они появляются, но и, так сказать, «послевкусно». Потому что после проживания чего-то трансформирующего, действительно не менее вкусно, чем сразу же после рождения моих эмоции и внутренних озарений.

И еще, это рассказ про любовь. Пожалуй, прежде всего к самой себе, и, как следствие, ко всему этому прекрасному миру. И про принятие страха. Даже страхов, многочисленных, годами живущих внутри. Про их проживание и отпускание. И про то, что все в жизни приходит действительно вовремя. Вовремя именно для самой себя, когда готова это принять.

Наслаждайтесь, потому что я получила истинное наслаждения описывая этот такой небольшой, но очень трансформационный отрезок своей жизни. И я щедро делюсь здесь этим чувством с вами.


Я и Лошади

В этой книге вы познакомитесь с подходами и взглядами достижения успеха отличными тому, чему нас учили с детства. Вы узнаете о принципах, которые научат вас управлять своей энергией и быть готовыми к возможностям и удаче!
Автор предлагает нестандартные методы развития уверенности, смелости и харизмы! А также делится с интересными историями из своей жизни, после прочтения которых возможно вы по-новому взглянете на отношения, коммуникации и финансы.

общая психология

Действуй смело! Готовься наперед! Нарушай правила! Моя история покорения Алматы

Эдгар Уинслоу — историк, который посвятил свою жизнь разгадке древних тайн, скрытых в забытых манускриптах и таинственных артефактах. Но когда в его руках оказывается гиперкуб — могущественный артефакт, способный изменить саму ткань времени — он обнаруживает, что всё, что он знал о мире, оказывается лишь верхушкой айсберга.

Преследуемый таинственными силами и скрытым правительством, которое манипулирует историей и временем, Эдгар вступает в опасную игру, где каждый выбор может стереть не только его прошлое, но и будущее всего человечества. Вместе с загадочной ассистенткой, которая скрывает свои секреты, и древними руинами, которые ведут к разгадке вечных тайн, он должен узнать, что на самом деле стоит за глобализацией и новым мировым порядком.

"Цикл обнуления" — это захватывающий триллер, переплетающий тайны прошлого, квантовые технологии и борьбу за будущее.

боевая фантастика

исторические приключения

триллеры

Цикл обнуления

Марко Лучано - опасный мафиози, который не знает жалости и сочувствия. Ради укрепления власти мой отец заключил с ним соглашение, сделав меня заложницей договора - я должна выйти замуж за Марко.
А в день нашей свадьбы я случайно узнаю секрет будущего мужа, который подставит наш брак под удар. 
Я решительно настроена освободиться от брачных уз, а Марко - сохранить свою тайну.
Но кто победит в нашем противостоянии и какова окажется цена выбора для каждого из нас?


Вторая жена. Цена выбора

Полная версия

Emerging Dairy Processing Technologies. Opportunities for the Dairy Industry