During the past thirty years, companies have recognized the consumer as the key driver for business and product success. This recognition has, in turn, generated its own drivers: sensory analysis and marketing research, leading first to a culture promoting the expert and then evolving into the systematic acquisition of consumer-relevant information to build businesses. Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development is the first book to present, from the business viewpoint, the critical issues faced by business leaders from both the research development and business development perspective. This popular volume, now in an updated and expanded second edition, presents a unique perspective afforded by the author team of Moskowitz, Beckley, and Resurreccion: three leading practitioners in the field who each possess both academic and business acumen. Newcomers to the field will be introduced to systematic experimentation at the very early stages, to newly emerging methods for data acquisition/knowledge development, and to points of view employed by successful food and beverage companies. The advanced reader will find new ideas, backed up by illustrative case histories, to provide another perspective on commonly encountered problems and their practical solutions. This book is aimed at professionals in all sectors of the food and beverage industry. Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development is especially important for those business and research professionals involved in the early stages of product development, where business opportunity is often the greatest.


мукомольное производство

Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development

Accelerating New Food Product Design and Development

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Как бы далеко ни ушло человечество в будущее, но проблема выгорания трудоголиков останется. Ведущий инженер проекта "Генетическая перспектива" Гена Петров отправляется в длительный отпуск, чтоб как следует встряхнуться. И даже не догадывается, какая встряска ему уготована. Все началось со встречи с девушкой, которой он дал имя Ксения. Планет-океан, грузовик, с которым можно поговорить по душам, нашествие муравьев Папы Сью и главное - великая проблема, которую пытается решить Петров: дать человечеству бессмертие.

космическая фантастика

любовные испытания

близкое будущее

будущее человечества

технологии будущего

приключенческая фантастика

Ген бессмертия

Вот и новая часть Бекона! Её действия проходят до 1 части. Надеюсь круто, прошу вспомнить, могут быть ошибки, но разве что грамматические. Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации.

боевая фантастика

боевики

юмор

Приквел. Нереальные Приключения Бекона!

Детство... Когда и куда оно уходит? Или это мы спешим во взрослую жизнь, оставляя его секретиком с разноцветным стеклышком в самых потаенных уголках сердца?                                                                                                                                          Но однажды ты вдруг услышишь до боли знакомую мелодию, пароходный гудок на реке, ощутишь волшебный запах ночных фиалок, увидишь в интернете фото плюшевого коврика, который висел над твоей кроватью в отчем доме. И стеклышко откроется, и на тетрадный лист прольется дождь воспоминаний. И ты снова переживешь эти счастливые моменты своего детства, когда были живы твои родители и все было впереди...


советская литература

литература 20 века

Четыре мгновения счастья, или Воспоминания о детстве и юности на фоне жизни простой советской семьи в 50х – 70х годах 20 столетия

В третьем номере литературного альманах "Перцепция", вы вступите на порог загадочных историй. Он проведёт вас чрез удивительные сказки, вдохновляющие стихи и познавательную статью. Покрепче завяжите шнурки и заготовьте кусочки сыра. Вас ждёт увлекательное путешествие! И, помните, в какую бы дверь вы не решили войти, любая окажется верной.

йога

Литературный альманах. Перцепция 3

В жизни каждого наступает момент выбора.
Каждое действие сделанное человеком не проходит бесследно.
Выбор бывает простым, сложным, мучительным, безответственным.
Но неизбежно 
Приводит к новым действиям и ставит перед собой дальнейшие цели!
В данной книге выбор предстоит сделать и нашим героям, каждый из них будет вынужден решить для себя что ему важней и на что он способен.
Зона не прощает ошибок, внимательно следит за нами.
Только сильный разумом и духом, выживает в этом загадочном мире.
 



Сложный Выбор

Книга-введение. Сила духа или как изменить свою жизнь. Жизнь обычной женщины. От реалий в мечту.

лидерство

От твари дрожащей до право имеющей

В этом мире больше не осталось надежды, лишь тени прошлого, и среди руин остались только двое безнадежных имен, которых судьба связывает в этом безжалостном хаосе.

ужасы

Погибший мир: Угасания во тьме

Полная версия

Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development

Другие книги автора