The HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) system is still recognised internationally as the most effective way to produce safe food throughout the supply chain, but a HACCP system cannot operate in a vacuum. It requires prerequisite programmes to be in place and it can be highly affected by, or dependent upon, other major considerations such as animal, plant, human and environmental health, food security and food defence. This book: Provides a practical and up-to-date text covering the essentials of food safety management in the global supply chain, giving the reader the knowledge and skills that they need to design, implement and maintain a world-class food safety programme. Builds on existing texts on HACCP and food safety, taking the next step forward in the evolution of HACCP and providing a text that is relevant to all sectors and sizes of food businesses throughout the world. Shares practical food safety experience, allowing development of best-practice approaches. This will allow existing businesses to improve their systems and enable businesses that are new to HACCP and food safety management requirements in both developed and developing countries to build on existing knowledge for more rapid application of world-class food safety systems. Educates practitioners such that they will be able to use their judgement in decision-making and to influence those who make food policy and manage food operations. This book is an essential resource for all scientists and managers in the food industry (manufacturing and foodservice); regulators and educators in the field of food safety; and students of food science and technology.


мукомольное производство

Food Safety for the 21st Century. Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain

HACCP

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Как бы далеко ни ушло человечество в будущее, но проблема выгорания трудоголиков останется. Ведущий инженер проекта "Генетическая перспектива" Гена Петров отправляется в длительный отпуск, чтоб как следует встряхнуться. И даже не догадывается, какая встряска ему уготована. Все началось со встречи с девушкой, которой он дал имя Ксения. Планет-океан, грузовик, с которым можно поговорить по душам, нашествие муравьев Папы Сью и главное - великая проблема, которую пытается решить Петров: дать человечеству бессмертие.

космическая фантастика

любовные испытания

близкое будущее

будущее человечества

технологии будущего

приключенческая фантастика

Ген бессмертия

Вот и новая часть Бекона! Её действия проходят до 1 части. Надеюсь круто, прошу вспомнить, могут быть ошибки, но разве что грамматические. Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации.

боевая фантастика

боевики

юмор

Приквел. Нереальные Приключения Бекона!

Детство... Когда и куда оно уходит? Или это мы спешим во взрослую жизнь, оставляя его секретиком с разноцветным стеклышком в самых потаенных уголках сердца?                                                                                                                                          Но однажды ты вдруг услышишь до боли знакомую мелодию, пароходный гудок на реке, ощутишь волшебный запах ночных фиалок, увидишь в интернете фото плюшевого коврика, который висел над твоей кроватью в отчем доме. И стеклышко откроется, и на тетрадный лист прольется дождь воспоминаний. И ты снова переживешь эти счастливые моменты своего детства, когда были живы твои родители и все было впереди...


советская литература

литература 20 века

Четыре мгновения счастья, или Воспоминания о детстве и юности на фоне жизни простой советской семьи в 50х – 70х годах 20 столетия

В третьем номере литературного альманах "Перцепция", вы вступите на порог загадочных историй. Он проведёт вас чрез удивительные сказки, вдохновляющие стихи и познавательную статью. Покрепче завяжите шнурки и заготовьте кусочки сыра. Вас ждёт увлекательное путешествие! И, помните, в какую бы дверь вы не решили войти, любая окажется верной.

йога

Литературный альманах. Перцепция 3

В жизни каждого наступает момент выбора.
Каждое действие сделанное человеком не проходит бесследно.
Выбор бывает простым, сложным, мучительным, безответственным.
Но неизбежно 
Приводит к новым действиям и ставит перед собой дальнейшие цели!
В данной книге выбор предстоит сделать и нашим героям, каждый из них будет вынужден решить для себя что ему важней и на что он способен.
Зона не прощает ошибок, внимательно следит за нами.
Только сильный разумом и духом, выживает в этом загадочном мире.
 



Сложный Выбор

Книга-введение. Сила духа или как изменить свою жизнь. Жизнь обычной женщины. От реалий в мечту.

лидерство

От твари дрожащей до право имеющей

В этом мире больше не осталось надежды, лишь тени прошлого, и среди руин остались только двое безнадежных имен, которых судьба связывает в этом безжалостном хаосе.

ужасы

Погибший мир: Угасания во тьме

Полная версия

Food Safety for the 21st Century. Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain

Другие книги автора