The common beans and pulses are diverse food resources of high nutritional value (protein, energy, fiber and vitamins and minerals) with broad social acceptance. These legume crops demonstrate global adaptability, genotypic and phenotypic diversity, and multiple means of preparation and dietary use. Beans and pulses are produced in regions as diverse as Latin America, Africa, Asia, and North America, and on a scale similar to some other crops, such as wheat, corn, rice and soybeans. Numerous factors influence utilization, including bean type and cultivar selection, cropping environment and systems, storage conditions and handling infrastructure, processing and final product preparation. Nutrient content and bio-availability are dramatically influenced by these conditions. In recent years, beans and pulses have been cited for imparting specific positive health potentiating responses, such as hypocholesteremic response, mitigation of diabetes and colonic cancer, and weight control. Enhanced dry bean utilization focused on improved dietary health is an opportunity within both subsistent and developed populations. This book provides a contemporary source of information that brings together current knowledge and practices in the value chain of beans/pulses production, processing, and nutrition. It provides in-depth coverage of a wide variety of pertinent topics including: breeding, postharvest technologies, composition, processing technologies, food safety, quality, nutrition, and significance in human health. An experienced team of over 25 contributors from North America, Asia, and Africa has written 15 chapters, divided into three sections: Overview, production and postharvest technologies of beans and pulses Composition, value-added processing and quality Culinology, nutrition, and significance in human health Contributors come from a field of diverse disciplines, including crop sciences, food science and technology, food biochemistry, food engineering, nutritional sciences, and culinology. Dry Beans and Pulses Production, Processing and Nutrition is an essential resource for scientists, processors and nutritionists, whatever the work setting.


мукомольное производство

Dry Beans and Pulses. Production, Processing and Nutrition

Handbook of Mango Fruit. Production, Postharvest Science, Processing Technology and Nutrition

Dates. Postharvest Science, Processing Technology and Health Benefits

Tropical and Subtropical Fruits. Postharvest Physiology, Processing and Packaging

Handbook of Vegetables and Vegetable Processing

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Третья часть продолжает события, начавшиеся во второй части. Главные герои наконец-то добрались до места, которое многие называют домом. Однако трудности не закончились: бандиты напали на их базу, и им пришлось проявить стойкость и мужество, чтобы отстоять её. Группа друзей, прошедших через множество испытаний, стояла плечом к плечу, готовая сражаться за свою жизнь и своё место в этом мире. 
Бандиты, воспользовавшись хаосом апокалипсиса, окружили их, словно хищники, почуявшие лёгкую добычу. Их стратегия была проста: разделиться и атаковать с разных сторон. Секунды тянулись как часы, но дух товарищества не позволял им отступить. С каждым выстрелом они осознавали, что дом — это не просто место, а люди, готовые защищать друг друга до последнего вздоха. Битва только начиналась, и они были полны решимости встретить её с высоко поднятой головой.

научная фантастика

боевая фантастика

Конец войны титанов. Часть третья. Финал?

В ночи, за письменным столом, рождается история - из слез отчаяния, перечёркнутых строк и мучительных сомнений. Писатель, чьи работы никто не видел, сражается с внутренним демоном, шепчущим о бездарности и никчёмности. В голове - тени великих, Пушкина, Толстого, Бунина, чей гений кажется недосягаемым. Но что, если именно в этой борьбе, в преодолении страха и неуверенности, и рождается настоящее творчество?
В этой исповеди маленького человека вы найдёте отражение своих страхов и надежд. Вы узнаете, что даже в самой тёмной ночи может засиять луч света, что гений рождается не в тишине и покое, а в битве с демонами. Ведь чтобы коснуться сердец читателей, нужно пройти через огонь сомнений и выстоять, как выстояли великие. 
И может быть, именно вы станете тем единственным читателем, ради которого и была написана эта история.

мотивация

легкая проза

Демоны писателя

Короткая жизнь, которая совершенно нелепо заканчивается. Мальчик Серёжа  переживает период перехода от жизни земной в мир, где он станет ангелом. В то время, как его предают самые близкие люди, чужие дарят то, чего больше всего ему не хватало - любви, тепла и понимания. Он верит, что вновь вернётся к той, которая стала для него самой близкой и дорогой. 
Рассказ о доброте и сострадании, бескорыстной и преданной любви. 
Текст книги адаптирован и снабжён переводом на английский язык.

книги для подростков

книги для детей

для всей семьи

Мальчик, который обещал вернуться. The boy who promised to be back

В этом увлекательном приключении следите за пушистым котенком Мурзиком, который мечтает найти свою семью. Его любопытство и смелость ведут к неожиданным встречам в парке, где он сталкивается с загадочным черным котом Тигром, пугающим всех животных. Мурзик решает узнать правду и обнаруживает, что даже самые одинокие создания могут стать верными друзьями. 
Поиск семьи приводит его к мудрой сове, которая наполняет его надеждой. Вскоре он помогает детям вернуть потерянную игрушку, и его мечта о семье становится реальностью. 
Эта сказка о дружбе, смелости и любви научит маленьких читателей следовать своему сердцу и помогать другим. Присоединяйтесь к Мурзику в его захватывающем путешествии и узнайте, как он стал настоящим героем для своих новых друзей!
Все иллюстрации сгенерированы нейросетью Шедеврум.

сказки

Как котенок Мурзик нашёл свою семью

Захватывающая фантастическая история о человеке, одиноко работающем в обсерватории на окраине мира. Лев, научный сотрудник, сталкивается с таинственными и сверхъестественными явлениями, которые начинают нарушать границы реальности и времени. Он погружается в глубокие исследования, пытаясь разгадать феномен, угрожающий не только его жизни, но и самой сути бытия. Столкнувшись с непостижимым, он обнаруживает, что его судьба и суть мира связаны незримыми нитями. В поисках ответов он оказывается перед выбором: остаться человеком или стать частью неведомой вселенской силы. «Альбедо-9» — это история о людях, их страхах, желаниях и стремлениях, о том, как один человек может столкнуться с тем, что разрушает все представления о реальности.

ужасы

Альбедо-9

Главный герой повести, по природе своей слабый и трусливый молодой человек, попадает в мир голодных монстров, в мир реального зомби-апокалипсиса. Сможет ли он выжить, обладая навыками простого, ничем ни примечательного современного человека? Насколько правильны будут его действия и обдуманы поступки, ведь он не герой громкого блокбастера, а в жилах его течет обычная человеческая кровь?

героическая фантастика

юмористическая проза

Инструкция к зомби-апокалипсису

Как-то раз девочка по имени Алеся совершила добрый поступок. В знак благодарности старушка-волшебница исполнила её самую заветную мечту подарила друга. Из обычной жвачки получился необычный пёсик по кличке Шарик. Он был голубого цвета, вкусно пах голубикой и умел сочинять забавные добрые песенки о том, что происходит вокруг. Самая первая история приключений о Шарике подарит детишкам прекрасное настроение и погрузит в мир волшебства. Приятного прослушивания! С любовью Мальвина Вик!

детская проза

детям

Шарик и воздушное путешествие

Полная версия

Dry Beans and Pulses. Production, Processing and Nutrition

Другие книги автора