The common beans and pulses are diverse food resources of high nutritional value (protein, energy, fiber and vitamins and minerals) with broad social acceptance. These legume crops demonstrate global adaptability, genotypic and phenotypic diversity, and multiple means of preparation and dietary use. Beans and pulses are produced in regions as diverse as Latin America, Africa, Asia, and North America, and on a scale similar to some other crops, such as wheat, corn, rice and soybeans. Numerous factors influence utilization, including bean type and cultivar selection, cropping environment and systems, storage conditions and handling infrastructure, processing and final product preparation. Nutrient content and bio-availability are dramatically influenced by these conditions. In recent years, beans and pulses have been cited for imparting specific positive health potentiating responses, such as hypocholesteremic response, mitigation of diabetes and colonic cancer, and weight control. Enhanced dry bean utilization focused on improved dietary health is an opportunity within both subsistent and developed populations. This book provides a contemporary source of information that brings together current knowledge and practices in the value chain of beans/pulses production, processing, and nutrition. It provides in-depth coverage of a wide variety of pertinent topics including: breeding, postharvest technologies, composition, processing technologies, food safety, quality, nutrition, and significance in human health. An experienced team of over 25 contributors from North America, Asia, and Africa has written 15 chapters, divided into three sections: Overview, production and postharvest technologies of beans and pulses Composition, value-added processing and quality Culinology, nutrition, and significance in human health Contributors come from a field of diverse disciplines, including crop sciences, food science and technology, food biochemistry, food engineering, nutritional sciences, and culinology. Dry Beans and Pulses Production, Processing and Nutrition is an essential resource for scientists, processors and nutritionists, whatever the work setting.


мукомольное производство

Dry Beans and Pulses. Production, Processing and Nutrition

Handbook of Mango Fruit. Production, Postharvest Science, Processing Technology and Nutrition

Dates. Postharvest Science, Processing Technology and Health Benefits

Tropical and Subtropical Fruits. Postharvest Physiology, Processing and Packaging

Handbook of Vegetables and Vegetable Processing

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Главный герой отправляется в лес, где встречает лесных духов, которые помогают ему разгадать тайны своего рода и защитить деревню от злых сил.

русское фэнтези

Сказания о лесных духах

Сборник стихотворений от автора под псевдонимом МузЭль. В этом сборнике собраны ранние стихи школьного возраста автора, и стихи, что автор писала по сегодняшний день. Стихи о неразделенной любви, о времени и о грусти. Читатель может найти для себя нечто знакомое, что откликнется его душе и сердцу.

Ангел без крыльев. Сборник стихов

Когда я отправилась на музыкальный фестиваль ради сенсационного интервью, и не подозревала, что столкнусь с кем-то гораздо более опасным для моего сердца. Михаил разбудил во мне страсть, которая грозит сжечь всё вокруг, включая собственные принципы. С ним всё стало другим: дерзким, запретным, невыносимо притягательным. Каждый его взгляд, каждое прикосновение сводило с ума и разрушало мои планы. Я оказалась перед выбором: головокружительная карьера или любовь, что рвёт на части.

История любви Михаила и Арины. Однотомник.

Запретный аккорд

Диалог с DeePSeeK о Справедливости. Демонстрация возможностей этой системы в философском разговоре.

социальная философия

Лирика Физика 33. Справедливость. Диалог с DeePSeeK

Алиса Воронцова - чемпионка по фехтованию, потерявшая отца прямо во время решающего поединка. Пять лет она живет, запретив себе чувствовать, превратив свое сердце в лед. Но появление загадочного спонсора Максима Ветрова меняет все. За его образом успешного бизнесмена скрывается человек, чья судьба переплетена с её собственной сильнее, чем можно представить. Чтобы победить в главном поединке своей жизни, им обоим придется встретиться со своими страхами и научиться снова доверять. Но готовы ли они рискнуть всем ради любви, когда каждый шаг может оказаться фатальным? Роман о спорте, страсти и выборе между прошлым и будущим.



остросюжетные любовные романы

Укол в сердце

Главный герой книги — майор Алексей Воронов, опытный офицер ГРУ, участвующий в операции в Афганистане в 1980-х годах. Во время сложной боевой операции он получает тяжёлое ранение и теряет сознание. Очнувшись, Алексей обнаруживает себя не в современном госпитале, а в медпункте Красной Армии в 1918 году, в разгар Гражданской войны. Теперь он должен выживать и адаптироваться к реалиям прошлого, стараясь найти своё место в революционной России, скрывать свою истинную личность и искать ответы на вопрос: как и почему он оказался здесь?

боевая фантастика

книги о войне

Крещёный временем

«Поражённая Венера» — это практически готовый сценарий для полного метра, который ждёт своего продюсера.
«Поражённая Венера» — это философское произведение, сочетающее элементы космической фантастики и реализма, которое глубоко исследует внутренние поиски и преобразования личности, необходимые для осознания своего истинного предназначения. 
Эта история затрагивает темы кармы и судьбы, демонстрируя, каким образом внешние события могут стимулировать личностный рост и самопознание.
Повесть детально анализирует понятие Директных кармических узлов в натальной карте человека, разъясняя, как эти узлы определяют жизненный путь и скрытые задачи. «Поражённая Венера» повествует о том, как преодолеть новые вызовы, трансформируясь и адаптируясь к экстремальным условиям. Как способность к творчеству и взаимопомощи позволяет не только выжить, но и стать источниками тепла и вдохновения для окружающих.



героическая фантастика

космическая фантастика

социальная фантастика

Поражённая Венера. Сценарий

Полная версия

Dry Beans and Pulses. Production, Processing and Nutrition

Другие книги автора