In the last two decades, there have been significant developments in membrane filtration processes for the dairy and beverage industries. The filtration systems can be classified into four main groups: reverse osmosis, nanofiltration, ultrafiltration and microfiltration. The primary objective of this book is to assess critically the pool of scientific knowledge available to the dairy and beverages industry, as a tool for process and product innovation, quality improvement and safety. The book is divided into three main parts. Part I reviews the principals, developments and designs of membrane processes that are mainly used in commercial dairy and beverage applications. Part II provides information on the applications of membrane processes in the manufacture of dairy products, from on-farm concentration of milk as a pre-treatment for cheesemaking to fractionation of milk and whey to provide ingredients for food and other applications. Part III considers membrane applications during the manufacture of fruit juices, beer and cider, wine and vinegar. These include concentration, deacidification and dealcoholisation processes. Membrane Processing: Dairy and Beverages Applications is an ideal new reference for dairy and beverage processors involved in the application of membranes, both to aid the creation of novel products, and to improve their process economics. Students and lecturers of food and dairy science and technology will value its in-depth discussion of membrane processes, whilst readers based in the dairy industry will prize it as the most up-to-date and advanced volume yet published on this crucially important topic.


мукомольное производство

Membrane Processing. Dairy and Beverage Applications

Probiotic Dairy Products

Microbial Toxins in Dairy Products

Milk Processing and Quality Management

Brined Cheeses

Fermented Milks

Dairy Powders and Concentrated Products

Dairy Fats and Related Products

Processed Cheese and Analogues

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Что если самый грозный вирус, который искоренит человечество, маскируется под обычный грипп... что если люди живут и даже не догадываются, что по сути им уже подписан смертный приговор. И только маленький процент людей выживет в этой мясорубке... И самое важное - выживут дети... Нашей главной героине придется взвалить на свои плечи огромную ответственность... в отдалённом от всех городов лагере в тайге., растить и беречь детей, которые лишились всех своих родных... Как будут развиваться события и с чем придется столкнуться главным героям вы узнаете, прочитав книгу. Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации.

научная фантастика

боевая фантастика

героическая фантастика

Покинутые города

Вы когда-нибудь представляли себе, что значит быть собакой? Патрик - бездомный пес - попадает в семью к девушке Асе. В новом доме Патрик столкнется с невиданным злом – лысой кошкой, которая всеми силами будет пытаться выжить его. Объединить питомцев может только настоящая беда – появление Хахаля – молодого человека хозяйки. В книге же мы узнаем о том, что собаки могут не только видеть домовых, но и планировать совместные операции или распивать с ними грибную настойку! 
А после переезда в Москву Патрику и его друзьям предстоит погрузиться во все сложности жизни животных в большом городе, познакомиться с другими обитателями квартир и даже столкнуться с самой смертью!


юмористическая проза

домашние животные

О чем собаки говорят

Мужчина участвует в исследовании человеческой психики, состоящем из 9 тестов. На первом тесте странный "дядя в белом халате" предлагает ему обработать руки антисептиком и оценить свои ощущения, а на втором – покалечить медузу. Но с каждым новым этапом тест становится невыносимым.

триллеры

ужасы

психологические тесты

Тест на мораль

Этот сборник хранит в себе всю мою жизнь, здесь описано много счастливых и грустных моментов, а также, когда я была на дне, когда летала в облаках, мечтала, радовалась жизни и хотела умереть. 

досуг и творчество

Сборник стихов

Книга, посвященная методам улучшения циркуляции крови и профилактике заболеваний, связанных с нарушением вязкости крови. В ней рассматриваются  традиционные и нетрадиционные методы поддержания нормального кровообращения, включая эффективные травы, продукты питания и практики, которые способствуют разжижению крови и укреплению сосудов. 
В книге приведены рекомендации по использованию трав, таких как гинкго билоба, петрушка и календула, а также продуктов питания, таких как имбирь, чеснок и киви, которые могут значительно улучшить текучесть крови и снизить риск тромбообразования. 
Она станет полезным пособием для всех, кто ищет натуральные и эффективные способы поддержания здоровья, используя силу природы. 
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

здоровье

здоровое и правильное питание

здоровье и медицина

Разжижающие кровь

Никогда, слышите, никогда не заключайте пари с драконом! И на дракона! Боком выйдет!
Едва попав по обмену во вражескую академию, я вляпалась в сомнительный спор. Да ещё с кем - с самым заносчивым и обаятельным гадом чешуйчатым! Он не верит, что девушка способна разгадать загадку пропажи местной реликвии. Я же намерена отстоять честь не только родной академии, но и всех студенток! Ведь на кону стоит моя свобода. И, неожиданно, сердце.

фэнтези про драконов

любовное фэнтези

магические академии

Пари на дракона. Истинные сердца

Сексуальные фантазии молодой женщины, работающей бариста в деловом центре. Каждый мужчина, заходящий к ней в кофейню - жеребец, о котором она откровенно фантазируя представляет сцены секса во всех позах.
Глаза блестят, мысли не хотят униматься и медленно стирается граница между реальностью и влажными желаниями.
Богатые властные красавчики, модные городские пижоны, обаятельные темщики, - все они становятся ее мужчинами по очереди, пока она разливает кофе и строит глазки.
Но что, если однажды она решится переступить черту и познакомиться с галантным клиентом, который давно и пристально на неё смотрит…?

эротические романы

эротическая литература

эротические рассказы и истории

Девушку пустили по кругу. Много мужчин

Полная версия

Membrane Processing. Dairy and Beverage Applications

Другие книги автора