Roots and tubers are considered as the most important food crops after cereals and contribute significantly to sustainable development, income generation and food security especially in the tropical regions. The perishable nature of roots and tubers demands appropriate storage conditions at different stages starting from farmers to its final consumers. Because of their highly perishable nature, search for efficient and better methods of preservation/processing have been continuing alongside the developments in different arena. This book covers the processing and technological aspects of root and tuber foods, detailing the production and processing of roots and tubers such as taro, cassava, sweet potato, yam and elephant foot yam. Featuring chapters on anatomy, taxonomy and physiology, molecular and biochemical characterization, GAP, GMP, HACCP, Storage techniques, as well as the latest technological interventions in Taro, Cassava, Sweet potato, yam and Elephant foot Yam.


мукомольное производство

Tropical Roots and Tubers. Production, Processing and Technology

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В канун Нового года брат и сестра, Настя и Андрей, находят в родительском доме старую гирлянду, казалось бы, обычную. Но когда они украшают ею елку и включают огоньки, происходит нечто необъяснимое: время начинает искажаться, и они оказываются в прошлом, в той эпохе, когда их родители только начинали свой жизненный путь.

Теперь они не просто наблюдатели,  от их действий зависит больше, чем они могли себе представить. В этом путешествии Настя и Андрей открывают секреты своей семьи, переживают неожиданные приключения и узнают, что такое настоящая магия.


героическая фантастика

Новогодний парадокс времени

Космическое путешествие Майка Белова за орбиту Луны во временной портал неожиданно переносит его из двадцатого века на сто пятьдесят лет вперёд. Вернувшись на Землю, он становится чужаком в новом обществе. Внешне приветливый и благожелательный мир приоткрывает Майку свою завесу, и Белов, заглянув за неё, принимает единственно правильное решение. 
В широком смысловом плане рассказ «Последнее убежище дьявола» - это философское предупреждение человечеству, заплутавшему в дебрях изощренного гуманизма, деструктивной морали и вывернутой наизнанку логики. 

социальная фантастика

Последнее убежище дьявола

Цель этой статьи ознакомить читателя с тем, как лучше всего написать аннотацию, а главное, чтобы каждый понимал, что стоит выделить при написании статьи, на что должен об

газеты

es-litperaud1

es-litperaud2

es-litbezaud

Духи Горы Мертвецов убивают всякого, кто потревожит их покой. Так гласит легенда. Однажды, в конце 80-х, группа туристов, осмелившаяся взойти на эту гору, погибла при загадочных обстоятельствах. Тимофей Бурлаков, специалист по архивным делам и блогер-миллионник, более известный под именем Неон, не верит в сверхъестественное. Но для того, чтобы спасти свою репутацию, он вынужден начать расследование дела тридцатилетней давности. Чем дальше он продвигается, тем яснее становится, что древнее зло не умерло, оно не потерпит нового вторжения. Может ли оказаться так, что в нашем мире и правда действуют силы, неподвластные человеческому разуму?..

Гора Мертвецов

Учебное пособие охватывает широкий круг вопросов, связанных с безопасностью бизнеса. Большое внимание в пособии уделено преступлениям против бизнеса, кражам, мошенничествам и аферам, чрезвычайным ситуациям, компьютерной безопасности, физической безопасности и технологии ее обеспечения на предприятиях различных форм собственности.
Представленный материал основан на отечественном и зарубежном опыте. Приведены практические примеры, даются необходимые рекомендации. 
Для студентов, обучающихся по специальностям информационно-экономического направления, специалистов информатиков и экономистов, работающих в различных отраслях экономики, а также для широкого круга читателей.

военное дело / спецслужбы

военное дело

Управление безопасностью и безопасность бизнеса: Учебное пособие для вузов

Полная версия

Tropical Roots and Tubers. Production, Processing and Technology