Glass and State Transitions in Food and Biological Materials describes how glass transition has been applied to food micro-structure, food processing, product development, storage studies, packaging development and other areas. This book has been structured so that readers can initially grasp the basic principles and instrumentation, before moving through the various applications. In summary, the book will provide the “missing link” between food science and material science/polymer engineering. This will allow food scientists to better understand the concept and applications of thermal properties. 


мукомольное производство

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В учебном пособии раскрываются основные положения современной антропологии, которые позволяют проследить процесс взаимодействия биологических закономерностей развития и социальных закономерностей в истории человека, изучить полиморфизм человеческих типов, связанных с полом, возрастом, телосложением (конституцией), экологическими условиями обитания и т.д., углубить знания биологической сущности человека, в то же время подчеркивая особенности человека, выделяющие его из системы животного мира, — прежде всего, его духовность, социальные качества, культурологические аспекты его бытия и др. 
Для студентов психолого-педагогических, медико-социальных специальностей, преподавателей, слушателей курсов повышения квалификации, аспирантов, а также всех, кто интересуется вопросами антропологии.

социология

эволюция и антропология

политика и власть

Антропология

В учебном пособии рассматриваются назначение и характерные особенности судебной речи как жанра ораторского искусства, способы и методы аргументации, речевые средства логичности и воздействия судебной речи, этика речевого поведения судебного оратора. Даются рекомендации по выбору и употреблению языковых средств и предупреждению речевых ошибок.
Пособие переработано и дополнено с учетом реформы судебной системы и состояния судебного красноречия в России. В третьем издании доработаны и систематизированы основные темы курса.
Для студентов юридических факультетов вузов и колледжей, а также юристов — практических работников. Молодым специалистам пособие поможет приобрести навыки и учения в подготовке и произнесении судебной речи, в управлении вниманием судебной аудитории: опытным юристам поможет избавиться от некоторых ошибок.

законы и постановления

Основы судебного красноречия (Риторика для юристов)

Учебник, написанный известным российским криминалистом и судебным экспертом, отражает современное состояние и перспективы развития отечественной криминалистики и соответствует требованиям новых федеральных государственных образова тельных стандартов высшего профессионального образования третьего поколения по направлению «Юриспруденция», а также специальностям «Судебная экспертиза», «Правовое обеспечение национальной безопасности», «Правоохранительная деятельность».
Для студентов, аспирантов и преподавателей юридических вузов, практических работников, а также для всех, проявляющих интерес к криминалистике.

криминалистика

Криминалистика

В учебном пособии особое внимание уделяется современным технологиям самостоятельной работы студентов над теоретическим материалом. Представлены разнообразные задания и методы по изучению материала дисциплины. Для студентов предложен методический материал для самостоятельной работы по зоопсихологии и сравнительной психологии.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения по направлению подготовки 37.03.01 «Психология» (квалификация «бакалавр») и содержит практикум и материалы для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Зоопсихология и сравнительная психология».
Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезно преподавателям психологических и биологических факультетов высших учебных заведений.

практическая психология

психология

Зоопсихология и сравнительная психология. Практикум

Когда писатель и мореплаватель Тристан Гули выходит на улицу, он видит мир природы, наполненный приметами и подсказками.
Корни дерева указывают направление солнца, созвездие Большой Медведицы показывает время, мимолетная бабочка намекает на изменение в погоде, вид песчаной дюны показывает дуновение преобладающих ветров…
Эта книга поможет вам понять природу так, как это делает сам Гули. Вы найдете в ней больше 850 советов по прогнозированию и наблюдению за окружающей средой, которые автор собирал на протяжении десятилетий, проведенных в прогулках по ландшафту вокруг своего дома и по всему миру. Путешествуете ли вы по стране или гуляете по городу, вдоль побережья или ночью, это лучший ресурс о том, что могут раскрыть земля, солнце, луна, звезды, растения, животные и облака – если только знать, как смотреть!
Книга озвучена с помощью искусственного интеллекта.

научно-популярная литература

природа и животные

любовь к природе

природа и человек

явления природы

окружающий мир

живая природа

флора

фауна

биология и химия

Компас внутри. Как не заблудиться в лесу, выследить животных, предсказать погоду и освоить давно забытые навыки

Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.
Эта книга для всех, кому важно выглядеть стильно и уместно, не жертвуя личным комфортом. Для тех, кто любит производить правильное впечатление и больше не желает покупать вещи, которые не станет носить.
Перед вами нестандартное руководство по построению и коррекции гардероба от персонального fashion-консультанта с 18-летним опытом. Авторский «Метод пиццы» уже помог обрести свой стиль и грамотно выстроить шопинг сотням женщин разных возрастов. Двигайтесь от задания к заданию, выполняйте упражнения и вдохновляйтесь примерами, чтобы научиться составлять шопинг-листы и проводить ревизию полок своего шкафа правильно. Вы удивитесь, как легко можно превратить набор платьев-туфель-брюк и юбок в ваш ИДЕАЛЬНЫЙ гардероб на все случаи жизни.

мода и стиль

стиль и красота

стильная одежда

авторские методики

гардероб

Метод пиццы. Ваш идеальный гардероб на все случаи жизни

Кто-то из нас прожил долгую жизнь, кто-то только делает первые жизненные шаги. Я как человек относящийся к первой категории людей решил окунуться в лирику, в воспоминания и размышления о прошедшей жизни, о нашем мироустройстве, а что у меня получилось вы узнаете прочитав мои рассказы.

легкая проза

Байки старого отшельника. Глава 6

Полная версия

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials