Glass and State Transitions in Food and Biological Materials describes how glass transition has been applied to food micro-structure, food processing, product development, storage studies, packaging development and other areas. This book has been structured so that readers can initially grasp the basic principles and instrumentation, before moving through the various applications. In summary, the book will provide the “missing link” between food science and material science/polymer engineering. This will allow food scientists to better understand the concept and applications of thermal properties. 


мукомольное производство

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Тебе знакомо это гнетущее чувство, как будто ты заперт в клетке собственной жизни? Где каждый твой день похож на предыдущий, а сам смысл жизни растворяется в воздухе, словно мираж в пустыне? 
Лично мне это чувство хорошо знакомо...
Кто я?
Я – обычный парень, без особых талантов и достижений, который случайно наткнулся на "ключ" от той самой потайной двери, за которой всё это время были спрятаны сакральные "сокровища"...
Звучит странно, но говорю, как есть…  
Всё изменилось в тот момент, когда я отдал душу дьяволу и познакомился со Смертью. Нет, не с той  Смертью, которая забирает жизнь, а с той, который открывает глаза на истинную реальность «невидимого мира»...
Нам предстоит спуститься в глубины некрополя Мира и встретиться лицом к лицу с Многоликой Богиней...
Открой свою "дверь" и войди в мир мистики, где реальность незаметно переплетается с иллюзией, а жизнь и смерть идут рука об руку. Гарантирую, эта книга изменит твое представление об окружающем тебя пространстве...

космическая фантастика

книги о путешествиях

историческое фэнтези

Многоликая Богиня

Семён Витальевич берёт баллончики с особой краской для граффити и, несмотря на комендантский час, выходит из дома, чтобы добраться до места, где он обнаружил солнце.

киберпанк

социальная фантастика

городское фэнтези

Сумеречное граффити

Таня отключила диктофон, как только алчные родственники вышли из комнаты. Кровь гулко стучала в висках, будто делала недозволенное.
В душе всё кипело от несправедливости. Файл с аудиозаписью ушёл адресату с короткой подписью: «Умоляю, спаси нас!»
Тоня удивилась сообщению в Контакте. В друзья стучалась девушка её года и дня рождения. Планшет чуть не выпал из рук.
С фотографии чужого профиля на Тоню смотрело её собственное лицо…

Двух сестёр разлучат сразу после рождения. Спустя двадцать лет сообщение с криком отчаяния получит спортсменка Тоня. Девушка, как две капли воды похожая на неё попросит спасти их с братом. Через полгода богатая, но трусливая копия Тони должна вступить в наследство с секретом. Задача боксёрши получить его за двойника и остаться в живых.

остросюжетные любовные романы

Две судьбы. Жизнь по обмену

Все началось с крика. Режущей горло мольбы о спасении. Кричал каждый. Старики и дети, мужчины и женщины. Если крики прекращались, то лишь для того, чтобы на их место пришли слезы. 
Прекрасные леса горели, воды рек и морей полнились кровью. Даже великие, неизменные на протяжении тысячелетий горы дрожали и осыпались. 
И невозможно было укрыться от происходящего. 
Не найти спасения и не спрятаться от смерти.
Не избежать проклятой судьбы.
Умереть или стать рабом. 
Мир пылал. Мир умирал. Его убивали.
Так в этот мир пришел ОН.
Так мир перестал существовать.
И так родилась ОНА.


фэнтези про драконов

Миара. Рождение Тени

Молодая актриса Мартелла Баринг признана виновной в убийстве Магды Дрюс, жены менеджера актёрской труппы. Обаятельный и умный сэр Джон Сомарес, сам актёр и менеджер актёрской труппы, присутствует на суде и убеждается в невиновности Мартеллы. Он прибегает к помощи своего режиссёра и жены режиссёра, и сэр Джон продолжает доказывать невиновность Мартеллы и спасает её от повешения за преступление, которого она не совершала.

В 1930 году режиссер Альфред Хичкок экранизировал роман под названием "Убийство!".
Роман входит в коллекцию "Золотой век детектива". 

зарубежные детективы

классические детективы

Выход сэра Джона

Дорогие читатели!
Это произведение - мифическое увлекательное путешествие в древне-историческую эпоху, в которой, по представлению автора, происходит инженерно-технический прогресс в одной из ближневосточных арабских стран. Главный герой является талантливым изобретателем, заслужившим уважение у правителя и почёт у своего народа за многие новации, но основное - песочные часы, которые символизируют время, его течение и ценность каждого мгновения. Фантастическая кульминация в финале произведения вызывает неоднозначное восприятие.
Желаю приятного прочтения.
С уважением, Сергей Зыско.

мифы / легенды / эпос

фольклор

Миф о песочных часах

В книге рассматривается тысячелетняя история татуирования людей: от мумий до европейских музыкантов. Какое значение тату имеет сегодня для человека? Зачем татуировки детям?- приведены цитаты из интервью тату-мастеров и их клиентов. 
Как связаны тату и религия? Почему человечество постепенно отказалось от татуировок? Автор книги размышляет о современном бизнесе и рекламе, которые татуируют нас незаметно, но эффективно.
Предназначена для широкого круга читателей, от психологов и родителей до бизнесменов. 


детская психология

инновации в бизнесе

социальная философия

Философия тату

Полная версия

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials