Written primarily for directors and managers of food design and development, food scientists, technologists, and product developers, this book explains all the necessary information in order to help meet the increasing demands for innovation in an industry that is providing fewer resources. This updated edition, by a group of seasoned food industry business professionals and academics, provides a real-world perspective of what is occurring in the food industry right now, offers strategic frameworks for problem solving and R&D strategies, and presents methods needed to accelerate and optimize new product development. Accelerating New Food Product Design and Development, Second Edition features five brand new chapters covering all the changes that have occurred within the last decade: A Flavor Supplier Perspective, An Ingredient Supplier Perspective, Applying Processes that Accelerate New Product Development, Looking at How the University Prepares Someone for a Career in Food, and Innovative Packaging and Its Impact on Accelerated Product Development. Offers new perspectives on what really goes on during the development process Includes updated chapters fully describing the changes that have occurred in the food industry, both from a developer’s point of view as well as the consumer requirements Features a completely rewritten chapter covering the importance of packaging which is enhanced through 3D printing All of this against the impact on speed to market Filled with unique viewpoints of the business from those who really know and a plethora of new information, Accelerating New Food Product Design and Development, Second Edition will be of great interest to all professionals engaged in new food product design and development.


мукомольное производство

Accelerating New Food Product Design and Development

Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Жизнь обычного журналиста приняла крутой поворот.
И как было примириться с тем, что он отнюдь не человек…                                                           А  часть его существа северный медведь!
Реальный мир может оказаться весьма иллюзорным, в то время когда свершаются фантастические события, грандиозные перевоплощения в вечной борьбе за могущество человеческого и животного мира.



русское фэнтези

для всей семьи

Терем. Забытая легенда

Огромный Пароход живет в маленьком доме вместе со своими друзьями. Но однажды стихийное бедствие заставляет всех жителей дома покинуть привычный уклад жизни и отправиться в путешествие. 

детские стихи

В Доме Пароход

Семнадцатилетний одинокий подросток по фантастической воле судьбы остается в (неожиданно) безлюдном городе в компании со своей, кажется, такой же одинокой одноклассницей. Вместе им предстоит искать пропавших без вести людей, учиться самостоятельной жизни и пытаться наладить друг с другом контакт. Последнее дается главному герою особенно сложно, ибо он всегда был неуверенным в себе изгоем и теперь вынужден лицом к лицу столкнуться со своими страхами, истинными желаниями и внутренними демонами

городское фэнтези

Ты, я и никого больше

Серо-белый котенок с большим выразительными глазами, волшебная книга, лес, книга создана с помощью нейросети CharGPT.







Путешествие по времени

Дети-убийцы, психопаты, каннибалы, некрофилы… Вас ждут самые шокирующие факты о серийных убийцах, самые тёмные закоулки человеческих душ!
В книге «Серийные убийцы». Мотивы и страхи самых известных садистов» Джек Роузвуд раскрывает самые шокирующие подробности о серийных убийцах. Помимо актуальной информации о текущих делах, вы прочитаете об 11 различных категориях убийц, узнаете шокирующие факты о малоизвестных преступлениях и о самых известных злодеях. 
Являетесь ли вы фанатом жанра true crime или новичком, каждый найдет для себя что-то новое, шокирующее и ужасающее. Психопаты, дети-убийцы, оккультные серийные убийцы, кровожадные доктора, каннибалы и некрофилы – малая часть того, что ждет вас на страницах книги.
© ООО «Издательство АСТ», 2021


документальная литература

о психологии популярно

серийные убийцы

криминальная психология

маньяки

личность преступника

история преступлений

Серийные убийцы. Мотивы и страхи самых известных садистов

Лучшие аудиокниги о деньгах. Два бестселлера под одной обложкой!
Перед вами мировая классика достижения богатства, секрет многих миллионеров и миллиардеров, книги, с которых начинались успешные проекты, строились корпорации и закладывались солидные счета в банках.
Два бестселлера – знаменитые «Думай и богатей» Наполеона Хилла и «Вавилонские притчи» Сэмюэля Клейсона – уже более 70 лет держат первенство популярности среди всех книг о денежном успехе и включены во все возможные рейтинги и списки «must-read» деловой литературы. Книги Хилла и Клейсона – это «золотая классика» успеха, которая поможет настроиться на деньги, понять законы их движения, накопления и сохранения, научит, как найти самые быстрые и эффективные пути к богатству и благополучию. 
© 2006 by BN Publishing. All Rights Reserve© 2008 by BN Publishing. All Rights Reserve© Бродоцкая А., перевод на русский язык, 2009© Харханов Е., перевод на русский язык, 2017ООО «Издательство АСТ», 2015


личные финансы

личная эффективность

притчи

как достичь успеха

мировой бестселлер

денежные накопления

как достичь цели

благосостояние

увеличение прибыли

финансовое благополучие

как стать богатым

Думай и богатей! Самый богатый человек в Вавилоне

Для правильных решений надо освоить три метода: как съесть слона, как сожрать лягушку и когда следует есть брокколи. Про слона и лягушку вы наверняка слышали: слона надо есть медленно и по кусочкам, а лягушку – глотать первым делом, с утра. Идея с брокколи не так известна, но концепция такая: брокколи полезна для долголетия. Но для того, чтобы дольше жить, мало это знать. Надо ее еще и регулярно есть.
Почему сила воли работает плохо и зачем избегать тупости? Какие дела стоит сделать прямо сейчас, а какие лучше выкинуть из жизни? Чем привычки лучше целей? Как сделать что-то новое и интересное, не бросив все в самом начале? Как научиться чему угодно и войти в число лучших? Что такое осознанная практика и почему 10 тысяч часов может не хватить?
Алексей Марков, кандидат экономических наук, автор знаменитой "Хулиномики”, рок-звезда и отец четверых детей, учит людей думать в своей привычной манере: точно, жестко, с циничными шутками и очень легким языком.
© Марков А.В., 2022© & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2022


научно-популярная литература

принятие решений

ценностные ориентации

привычки

просто о сложном

Лягушка, слон и брокколи. Как жить и как не надо

Полная версия

Accelerating New Food Product Design and Development

Другие книги автора