Время бежит. Сыроедческий ультрамарафон вокруг Австралии

Если мы сделаем это, мы многое сможем изменить. Осознание возникает тогда, когда мы знаем правду, понимаем её и действуем соответствующим образом, однако, чтобы знание превратилось в осознанное понимание, оно требует действий.

Нам хотелось поделиться светлым посланием истины и надежды на основе опыта и знаний, накопленных нами за предшествующие 10 лет осознанной жизни, чтобы другие тоже смогли принять информированные решения и изменить свою жизнь. Мы знали, что лучший способ сделать это – стать живым примером, говорить и делать, в данном случае – бежать. Именно вдохновение побуждает людей неустанно добиваться того, к чему они стремятся и чего хотят достичь. Целый год мы вместе ежедневно преодолевали марафонское расстояние и таким образом надеялись вдохновить людей более осознанно подходить к своим жизненным решениям, верить в себя, осуществлять свои мечты и достигать своих целей. В нашем забеге вокруг Австралии в 2013 г. мы смогли показать, что сыроедческое растительное питание позволяет нам на седьмом десятке оставаться более здоровыми, спортивными и энергичными, наслаждаясь безграничной чистой энергией, чем в более молодом возрасте, в том числе и 13 лет назад, когда мы пробежали вдвоём через Новую Зеландию.

Более 12 лет мы наслаждаемся безграничной энергией, и в первую очередь это возможно потому, что мы придерживаемся на 100 % сыроедческой диеты с низким содержанием жиров. Веганское питание состоит из свежих, спелых, органических фруктов и овощей и НЕ содержит продуктов животного происхождения. Полноценная низкожировая сыроедческая веганская диета строится по принципу 80 / 10 / 10, где 80 % калорий составляют углеводы, 10 % – белки и 10 % – жиры, получаемые из свежих спелых органических фруктов и овощей. Низкожировая сыроедческая диета 80 / 10 / 10 НЕ содержит никаких продуктов животного происхождения, обработанной или вредной пищи и НЕ включает никаких стимулирующих средств, медикаментов, добавок или «суперфудов». Отказавшись от всех кислотообразующих продуктов (любой пищи, за исключением свежих спелых фруктов и овощей) и увеличив объём щелочных продуктов в своём рационе (свежих спелых фруктов и овощей), мы обрели оптимальное здоровье, улучшили свою физическую форму и повысили спортивные результаты.

Наш опыт показывает, что обрести безграничную чистую энергию можно, если употреблять в пищу большое количество богатых питательными веществами свежих спелых органических фруктов и овощей. Кроме того, согласно нашему опыту, если осознанно выбирать образ жизни, который способствует нашему собственному здоровью, здоровью окружающей среды и всех живых существ, которые обитают на этой планете вместе с нами, можно обрести подлинное счастье. Мы – живой пример того, чего можно достичь, если принимать осознанные решения относительно своего образа жизни.

Нас постоянно спрашивают: «Откуда вы получаете белок?». Ответ на этот вопрос звучит просто: «Оттуда же, откуда его получают коровы, – из зелени». Белок, получаемый из растительных источников, полезнее белка, получаемого из продуктов животного происхождения, и не способствует развитию таких заболеваний, как болезни сердца и рак. Гораздо полезнее получать белок напрямую из растительной пищи. Также нас спрашивают, откуда мы получаем кальций, железо и разные другие питательные вещества, которые приходят на ум. Опять же, мы отвечаем, что получаем все необходимые питательные вещества из продуктов, которые едим, точно так же, как и животные в своей естественной среде обитания. Народы и животные, которые имеют свободный доступ к свежей живой пище, не сталкиваются с проблемой нехватки питательных веществ. Сегодня в мире более 790 млн человек недополучают питательные вещества и более 27 000 детей в возрасте до пяти лет ежедневно умирают из-за недоедания. Только рогатый скот во всём мире потребляет такое количество растительной пищи, что ею можно накормить 8,7 млрд человек – это больше, чем всё население планеты. Доступный белок из растений, которые съедают животные, а также 80–95 % энергии, присутствующей в растительной пище, тратится впустую, когда конвертируется в мясо, которое затем употребляют люди. Приготовление пищи также сокращает объём доступных питательных веществ и ферментов, которые необходимы для обретения полноценного здоровья. Когда люди обеспечивают свой организм свежими живыми веганскими продуктами, они не просто обретают полноценное физическое, душевное и духовное здоровье, но также могут обрести безграничную чистую энергию, которая позволяет достигать наших целей и реализовывать мечты. Чистая энергия доступна всем другим диким животным на нашей планете. Хорошая новость состоит в том, что люди также могут легко получить доступ к этой энергии, если будут информированно и осознанно выбирать свой образ жизни. Осознанный образ жизни – безопасный, проторённый путь, позволяющий восстановить здоровье и оставаться полноценно здоровым и счастливым человеком, и к этим вещами в конечном итоге стремится каждый. Любому будет полезно научиться управлять своим собственным здоровьем, что в свою очередь повышает вашу самооценку. Огромное удовлетворение – видеть, что даже крохотные изменения могут серьёзно изменить жизнь человека, а обладание адекватной информацией позволяет нам принимать осознанные решения относительно нашего образа жизни. Любые заболевания и сопутствующие проблемы со здоровьем можно излечить, если полноценно вести осознанный образ жизни. Осознанное отношение к выбору образа жизни, который мы совершаем индивидуально и коллективно как общество и как вид, поможет обеспечить более экологически безопасное будущее для нас самих, наших детей и грядущих поколений.

Фундаментом нашего образа жизни на протяжении более 45 лет брака – мы воспитывали детей, вели успешное партнёрство в бизнесе и много путешествовали по миру – всегда были здоровье, благополучие и донесение своих открытий до других людей. Мы вместе с Аланом наслаждались физически активным, здоровым образом жизни в годы путешествий со своей семьёй: мы пересекли Новую Зеландию, южную часть Тихого океана и Папуа – Новую Гвинею на своём 12-метровом паруснике, ходили во внутренние воды Европы на 400-тонном грузовом судне; путешествовали на своём автобусе (из которого мы сделали дом) из Голландии в Португалию и одновременно обучали школьным дисциплинам своих детей, отдыхали на острове Ванкувер (Канада), пока наши дети учились в университете; управляли 30-метровым круизным судном во Франции и принимали гостей на круизах, ориентированных на здоровый образ жизни и проходивших по каналам, наконец, пробежали через всю Новую Зеландию при поддержке наших двоих (взрослых) детей.

Мы поженились в юности и двое наших детей родились, когда нам едва исполнилось 20 лет. Бóльшая часть их детства прошла в совместных путешествиях по всему миру. В поисках более здоровой жизни для своей небольшой семьи мы по морю покинули свою родину, Новую Зеландию, когда дети были ещё совсем маленькими. Наше парусное судно находилось на полном самообеспечении, и мы доверились всем ветрам, которые носили нас по южной части Тихого океана; мы посещали такие места, как острова Тонга, Микронезия и Папуа – Новая Гвинея, иногда жили и работали там. Здорово обучать своих детей на дому, и наша семья стала очень сплочённой. Мы вели беззаботную жизнь, почти не сталкиваясь со стрессом, питались преимущественно свежими фруктами и овощами, произраставшими в той или иной местности, жили в чистой и экологичной среде. Наш океанский период был великолепным. Мы узнали много нового о себе из жизни на воде. Бóльшую часть времени океан был прекрасен и безмятежен, но порой он заставлял нас трепетать – когда на нас обрушивались штормы и морские валы!

Однако несколько лет спустя, когда мы переехали в Канаду, открылась следующая глава нашей жизни, которая оказалась гораздо более трудной… У меня обнаружили чрезвычайно агрессивную злокачественную опухоль груди и сообщили, что мне осталось жить всего шесть месяцев. Подозрение в наличии рака возникло у меня, когда мой маленький внук случайно обнаружил эту опухоль. Весь день я носила его на руках, прогуливаясь по местному фестивалю, и он заснул в таком положении. Когда мы, наконец, добрались до дома, и я положила его, то заметила боль в той области груди, где он за неё держался. Тогда я и обнаружила опухоль. Я не сильно расстроилась, поскольку всегда регулярно проводила самостоятельные осмотры груди и никогда не находила никаких проблем. Если не считать скарлатины и кори, которыми я переболела в раннем детстве, я никогда в жизни не болела. Я даже никогда не простужалась и не принимала никаких лекарств, в том числе аспирина! Я решила, что у меня просто образовалась гематома в тканях груди, поскольку за неё в течение нескольких часов держался мой внук. Однако дочь посоветовала мне обратиться к врачу, и на следующий день я прошла ультразвуковое обследование и сдала материал для биопсии, которые подтвердили диагноз. Размер опухоли составлял 3 см, и рак дал метастазы в грудную стенку и лимфатические узлы. Мне порекомендовали пройти традиционную химио- и лучевую терапии, которые могли продлить мне жизнь на шесть месяцев.

Мне было 52 года, я была матерью двоих детей и бабушкой одного внука и не хотела принимать такой прогноз. Сила желания гораздо мощнее страха, и я всем сердцем стремилась прожить как можно дольше! Я была уверена, что вела чрезвычайно здоровый образ жизни, 25 лет я была вегетарианкой, последние 15 лет – веганкой. Кроме того, всю свою жизнь я много занималась спортом, поэтому такой диагноз действительно шокировал меня.

Трудно было понять, что спровоцировало моё заболевание, если учитывать, насколько здоровый образ жизни мы вели. Позже я вспомнила, что во время планового ремонта парусного судна однажды произошёл несчастный случай, в котором я подверглась воздействию большого количества токсинов. При покраске судна подо мной обломились строительные леса. Это случилось так быстро, что не успела я отпустить банку с краской, как оказалась на земле!

Тогда я с ног до головы испачкалась краской для морских судов, которая имеет ядовитые противогнилостные свойства; она оказалась у меня в волосах, глазах, носу, ушах и рту. Я проглотила довольно много краски, ею оказалась покрыта большая часть моей кожи. Лишь спустя три месяца моя кожа восстановила свой естественный цвет, а поскольку кожа является самым крупным органом тела, неизбежным оказалось избыточное воздействие токсинов. Спустя четыре года плаваний в водах южной части Тихого океана мы отправились в новое приключение ещё на четыре года; мы жили и работали на грузовом судне, ходившем по внутренним водным путям Европы. Это приключение – отдельная история; стоит сказать, что в этот период я также подверглась воздействию токсичных осадков, выпавших после Чернобыльской катастрофы. Вспоминая свою жизнь и конкретно эти два случая, когда я подверглась серьёзному воздействию токсинов, я осознала, что мой организм, безусловно, был ослаблен именно по этим причинам. Неважно, какой из этих инцидентов – или оба – сыграл здесь роль, я была уверена, что переизбыток ядовитых веществ в моём организме сформировал у меня предрасположенность к развитию рака. Никакого другого объяснения я найти не смогла, и как только я установила причину [болезни], я почувствовала в себе силы противостоять ей. Я перестала строить догадки, наугад выбирая метод лечения, а также перестала страшиться последствий. Я знала, что могу самостоятельно контролировать ситуацию и делать для своего организма по возможности самое лучшее.

Интуитивно я отреагировала на рекомендованное лечение так: я не видела смысла ещё сильнее ослаблять системы своего организма. Мне казалось очевидным, что я должна помочь своему организму обновиться и заново отстроиться и таким образом устранить проблему. Моё чутье говорило, что устранение симптомов не устранит причины [заболевания]. Также я была убеждена, что мне не суждено умереть от рака, поэтому восприняла этот диагноз как вызов. Мне представлялось, что это своеобразное послание от моего организма о наличии некой проблемы, которую мне необходимо устранить. Годом ранее я присутствовала при рождении своего внука и в первые сутки его жизни держала в своей руке его крошечную ручку. Я пообещала ему, что мы проведём много прекрасных часов вместе в последующие годы и что я всегда буду рядом. Теперь он привлёк моё внимание к этой проблеме, чтобы я решила её и смогла сдержать своё обещание.

В первое время после постановки диагноза мои близкие сосредоточились на изучении разнообразной информации о раке груди, его возможных причинах и рекомендуемых методах лечения, а также на поиске естественных холистических методов терапии и возможных изменений в образе жизни, которые с наибольшей вероятностью дадут положительный эффект. Нужно было выяснить, какие существуют возможности, чтобы я смогла принять продуманное решение и избрать наилучший способ действий. Я была убеждена, что правильно будет приложить все возможные усилия, чтобы дать своему телу необходимые инструменты, которые позволят мне двигаться в направлении полноценного здоровья. Наши масштабные исследования дали мне не только необходимые для этого знания, но и уверенность в том, что я совершила правильный выбор.

Моя иммунная система была ослаблена воздействием внешних факторов, и ещё сильнее ослаблять её представлялось мне бессмысленным. Я решила, что смогу помочь своему организму самостоятельно исцелиться от рака, если буду укреплять свою иммунную систему посредством натуральных питательных веществ, в которых она нуждается, а также насыщать свою кровь кислородом посредством спортивных занятий и свежевыжатых соков из фруктов и овощей. Тот путь, на который я вступила при поддержке Алана и своей семьи, сам собой вылился в более здоровый, осознанный образ жизни и в страстное стремление делиться нашими обширными знаниями и опытом с другими людьми.

При поддержке моего врача-натуропата мы разработали режим лечения, в основе которого лежал холистический подход к уму, телу и духу. Этот интенсивный режим лечения включал: внутривенную иммунотерапию; инфракрасную детоксикационную терапию; обогащение организма кислородом посредством озонотерапии, осознанное дыхание и аэробные упражнения; визуализацию, медитацию, позитивное мышление и духовное измерение; а также получение организмом максимального объёма питательных веществ из соков, проростков пшеницы и живых продуктов.

В течение шести месяцев, последовавших за постановкой диагноза, я проводила в натуропатической клинике по три часа в день пять дней в неделю и проходила там терапию, направленную на укрепление иммунитета. Лежа под капельницей, я обычно старалась расслабляться и использовала это время, чтобы углубиться в изучение своей болезни.

Кроме того, я увеличила количество спортивных занятий, которые и прежде регулярно выполняла, а также добавила йогу и бег на длинные дистанции. Йога помогла мне восстановить контакт с собой. Я научилась понимать свою внутреннюю природу и безусловно любить себя. Мои пробежки приобрели более созерцательный характер. Я предпочитала бегать по горным тропам или босиком по песку на побережье. Мне удалось снова испытать то чувство свободы, которое я помнила с детства. Я представляла себе, что воплощаю собственные мечты, которые давно отложила в долгий ящик; возможно, я начну рисовать или писать. Я представляла, как с гордостью жду свадьбы своего внука; возможно, круг замкнется, и я буду присутствовать при рождении его ребёнка. Ежедневные сеансы в инфракрасной сауне максимально усилили процесс очищения от токсинов. Я ощущала, что мой организм освобождается от ядовитых веществ, и в процессе наслаждалась чувством полного расслабления.

Существенно увеличился объём получаемых мной питательных веществ. Разумно было получать больше таких веществ из соков, поскольку я была бы просто не в состоянии съесть равноценное количество пищи. Если для приготовления 1 чашки сока требуется 4 чашки моркови и при этом я могу выпивать 4 чашки сока в день, то понятно, что я выигрываю. Думаю, за те полгода я съедала целую гору моркови каждую неделю! Мои ладони приобрели оранжевый оттенок – впрочем, это меня беспокоило мало: я чувствовала себя живой и активной!

Также я стала пить сок из проростков пшеницы. Когда я узнала, что примерно 30 г такого сока имеют такую же питательную ценность, что и 900 г листовой зелени (это больше, чем большинство людей съедают за неделю), я без колебаний включила его в свой рацион. Сок из проростков пшеницы не только содержит все витамины и большинство минералов, необходимых для поддержания здоровья организма, – он также содержит все аминокислоты, что делает его полноценным источником белка. Как и любая зелень, проростки пшеницы также изобилуют хлорофиллом, который поставляет в организм чистый кислород. Когда вы пьёте такой сок, он сразу же поступает в кровоток, насыщая кислородом кровь и весь организм. Исследование, которое мы провели, делало очевидным, что это ключевой фактор, позволяющий остановить мутацию раковых клеток. Рак не выживает в среде, богатой кислородом, поэтому мне нужно было как можно активнее снабжать свой организм кислородом посредством упражнений, осознанного дыхания и сока из проростков пшеницы!

Хотя бóльшую часть своей жизни я была вегетарианкой и веганкой, я решила, что если уж «выкладываться на полную», то нужно отказаться от любой приготовленной пищи и таким образом получать максимальное количество питательных веществ из своего рациона. Всего лишь за неделю после перехода на 100-процентное сыроедческое питание в моём самочувствии произошли невероятные изменения. В первую очередь я заметила, что мой ум стал значительно яснее. Мне больше не приходилось размышлять в ситуациях выбора. Все явления стали чрезвычайно отчётливыми, исчезли всякие колебания. Я потеряла около семи килограммов за первый месяц на 100-процентной сыроедческой диете, из-за чего мой вес упал чуть ниже рекомендуемой нормы при моём росте. За следующий месяц мой вес восстановился на несколько фунтов и с тех пор остаётся стабильным.

В первые шесть месяцев мой организм повторно проживал старые травмы, от которых, по всей видимости, не до конца исцелился. Например, во время несчастного случая с краской я повредила локоть и больше уже не могла полностью разгибать руку. В процессе исцеления, когда я «перешла на сыроедение», в течение 10 дней я ощущала боль в локте, такую же, с какой столкнулась после несчастного случая, но когда боль прекратилась, я снова смогла разгибать свою руку! Несколько других травм, полученных при других несчастных случаях в моей жизни, исцелились таким же образом. Я также заметила, что стала гораздо энергичнее, чем прежде, и что бодрость сохраняется дольше. Особенно очевидным это было во время моих продолжительных тренировочных забегов, и в результате я существенно улучшила свои спортивные результаты.

У меня нет абсолютно никаких сомнений в том, что 100-процентный сыроедческий рацион, которого я придерживалась, существенно повлиял на сроки восстановления и на общий процесс исцеления. Интересно, что, хотя я привнесла минимум изменений в свой образ жизни, эти изменения имели глубокие последствия. Мне нужно было всего лишь перестать иногда есть маффины, сэндвичи, отказаться от пасты и риса и перестать готовить овощи. В детстве я уже отказалась от мяса, в подростковом возрасте – от молочных продуктов и никогда не употребляла в пищу обработанную или вредную еду. Поэтому переход на 100-процентный сыроедческий рацион стал для меня не таким трудным предприятием, однако он привёл к масштабным переменам в моём здоровье в целом. Я не только сразу же стала ощущать ясность ума, прилив энергии, исцелилась от конкретных травм и улучшила своё самочувствие – я исцелилась от рака!

Через шесть месяцев, которые мне «оставалось» доживать после постановки диагноза, я получила врачебное заключение о полном выздоровлении. В моём организме больше не наблюдалось никаких признаков рака. Эти решающие шесть месяцев были наполнены любовью, смехом и неизменной поддержкой со стороны моей семьи и друзей. Мне повезло иметь любящую семью, которая сплотилась, чтобы поддержать меня – посредством исследований, физически и морально, и прежде всего своей непоколебимой убеждённостью, что путь, который я выбрала, – моё полноправное решение. Я убеждена, что иметь безусловную поддержку – важнейший момент в исцелении организма. Теперь у меня появилось ещё четыре внука, которых, безусловно, мне бы не довелось узнать, не прими я этих разумных решений и не перейди я на осознанный образ жизни.

Я искренне благодарна за этот опыт – за свой диагноз и последующее путешествие к обретению полноценного здоровья. Завершился мой курс иммунотерапии, но все остальные моменты сыроедческого осознанного образа жизни я соблюдаю и по сей день. Теперь я – живое доказательство того, что человеческий организм способен на самостоятельное исцеление. Безусловно, я буду и впредь придерживаться сыроедческой диеты, поскольку неизменно ощущаю, что она приносит пользу моему здоровью и делает ум более ясным.

Осознанный образ жизни – в частности, сыроедческая диета и регулярные занятия спортом – также существенно изменили жизнь Алана, который 15 лет тому назад выкуривал по две пачки сигарет в день, страдал от лишнего веса, часто болел и несколько раз в год простужался, а также постоянно чувствовал усталость – у него было мало энергии или совсем её не было. Когда он изменил свои пищевые привычки, бросил курить и начал заниматься спортом, его жизнь полностью преобразилась. За один год он потерял около 31 кг, и если сначала он не мог пробежать и одного городского квартала, то через какое-то время он пробежал свой первый марафон и с тех пор не болел. Теперь, когда ему больше 68 лет, он чувствует себя на 20 лет моложе, и у него появилось столько энергии, что сейчас он может бегать быстрее и на более длинные дистанции, чем в 20–30 лет. «Если вы сыроед, каждый день – увлекательное приключение!»

В результате событий, кардинально изменивших нашу жизнь, мы с Аланом основали Центр оптимального здоровья (Centre of Optimum Health) в Канаде, основная цель которого – продвижение здорового осознанного образа жизни через живое питание, а также умственные, физические и духовные нагрузки. Наш подход к здоровой жизни – прост и чист, как сама природа. Наше цель состояла в том, чтобы поделиться с людьми собственными знаниями, обретёнными в многочисленных жизненных перипетиях, и продвигать внутри своего сообщества естественные, здоровые форматы образа жизни. Образование и обучение – крайне важный фактор в процессе развития как на индивидуальном, так и на общественном уровне, и мы убеждены, что здоровый ум формирует здоровое общество. Еженедельно мы организовывали доклады, семинары и воркшопы о здоровье, на которых выступили более 40 различных врачей-холистов, работавших в Центре, а ежемесячно у нас выступали преподаватели в области здоровья международного уровня. При Центре работал сыроедческий ресторан, сыроедческий магазин, библиотека с доступом к книгам, фильмам и интернету, фитнес-студия и инфракрасная сауна. Мы проводили уроки по сыроедческой кулинарии и ежемесячные сыроедческие обеды. Мы также создали чрезвычайно успешную программу живого питания и осознанного образа жизни и делились своими секретами здоровья в ряде мотивационных докладов, которые в течение следующих восьми лет проводились как в самом Центре, так и в других странах. Знание о том, как вести здоровый осознанный образ жизни, акцентируя внимание на питании и спорте, позволили людям предотвращать заболевания или справляться с уже имеющимися расстройствами, избыточным весом, зависимостями – от сахарной до табачной, а также работать с такими серьёзными расстройствами, как диабет и рак. Наши лекции имели оглушительный успех – они вдохновили сотни людей на самостоятельные и обдуманные решения относительно питания, спорта и ведения здорового и осознанного образа жизни. Многие люди подтвердили, что в их здоровье и общем самочувствии произошли положительные изменения.

Однако я продолжала ощущать, что наше послание достигает слишком узкой аудитории, и испытывала невыносимое чувство, что наше время (как вида) на исходе.

После шести лет руководства Центром в Канаде мы решили переехать в Австралию, и одновременно у нас возникла идея разделить своё светлое послание с мировым сообществом – через сыроедческий марафон по Австралии. Эта идея превратилась в проект, который мы намеревались осуществить любой ценой. Мы знали, что физически и морально мы способны выдержать такой марафон, и были уверены, что это предприятие также позволит нам осуществить свою цель в мировых масштабах – вдохновить и мотивировать куда больше людей лучше осознавать тот выбор, который они совершают в своей жизни.

Также я решила, что настало время написать первую книгу, а именно «Сыроедение и исцеление от рака» (Raw Can Cure Cancer, готовится к изданию на русском языке в 2020 году. – Прим. ред.), в основу которой легли знания и опыт, обретённые мною на пути к полноценному здоровью. Эта книга была опубликована и выпущена в 2013 г., во время Марафона, чтобы подчеркнуть наше положительное послание – полное надежды, указывающее на возможность обретения здоровья и счастья. В этой книге я рассказываю, как боролась с раком, и на основании собственного опыта излагаю знания об исцеляющих свойствах живой пищи и необходимых физических нагрузках, чтобы другие люди могли совершить продуманный, осознанный выбор.