According to an August 2009 report from PricewaterhouseCoopers, the United States market for functional foods in 2007 was US$ 27 billion. Forecasts of growth range from between 8.5% and 20% per year, or about four times that of the food industry in general. Global demand by 2013 is expected to be about $100 billion. With this demand for new products comes a demand for product development and supporting literature for that purpose. There is a wealth of research and development in this area and great scope for commercialization, and this book provides a much-needed review of important opportunities for new products, written by authors with in-depth knowledge of as yet unfulfilled health-related needs. This book addresses functional food product development from a number of perspectives: the process itself; health research that may provide opportunities; idea creation; regulation; and processes and ingredients. It also features case studies that illustrate real product development and commercialization histories. Written for food scientists and technologists, this book presents practical information for use in functional food product development. It is an essential resource for practitioners in functional food companies and food technology centres and is also of interest to researchers and students of food science. Key features: A comprehensive review of the latest opportunities in this commercially important sector of the food industry Includes chapters highlighting functional food opportunities for specific health issues such as obesity, immunity, brain health, heart disease and the development of children. New technologies of relevance to functional foods are also addressed, such as emulsion delivery systems and nanoencapsulation. Includes chapters on product design and the use of functional ingredients such as antioxidants, probiotics and prebiotics as well as functional ingredients from plant and dairy sources Specific examples of taking products to market are provided in the form of case studies e.g. microalgae functional ingredients Part of the Functional Food Science and Technology book series (Series Editor: Fereidoon Shahidi)

техническая литература

Functional Food Product Development

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

    Манхэтон. Детективы полиции Глория Берч и Брайн Уэйн готовы рискнуть жизнью, чтобы выйти на след художника, который с необъяснимой жестокостью безжалостно и методично убивает молодых девушек. Ситуация осложняется тем, что сама детектив Берч может стать следующей жертвой убийцы.
    Детективы не сразу понимают, как далеко в прошлое уходят корнями эти леденящую душу преступления. 
    Теперь каждый в городе становится подозреваемым,  осложняя поиски убийцы.


остросюжетные любовные романы

триллеры

зарубежные детективы

психологические триллеры

детектив-загадка

романтический триллер

Cмертельный узел

Проанализированы этапы развития в России законодательства о банкротстве; рассмотрены особенности ведения бухгалтерского учета, налогообложения и финансового анализа на несостоятельном предприятии, составления промежуточной и ликвидационной отчетности. Выявлены главные элементы методики проведения аудиторской проверки несостоятельных предприятий. Предложен порядок планирования и систематизировано нормативное обеспечение аудиторской проверки предприятий в ходе конкурсного производства в соответствии с федеральными правилами (стандартами) аудиторской деятельности. Разработан комплекс аудиторских процедур по существу, а также методика финансового анализа в ходе конкурсного производства.
Предназначено для аудиторов, арбитражных управляющих, руководителей предприятий, бухгалтеров, менеджеров, студентов экономических специальностей, преподавателей вузов.

бухучет / налогообложение / аудит

МСФО

управление экономикой

Банкротство: учет, анализ, аудит

Настоящая книга содержит методики и практические примеры построения современной инновационной бизнес-модели «Банк 3.0» (или «Банк будущего»). Детально рассмотрены следующие компоненты и материалы: стратегии и стратегические карты, показатели KPI, бизнес-процессы и процедуры, организационные структуры, системные архитектуры, управление продуктами (услугами), банковский менеджмент в целом. Особое внимание уделяется технологиям бизнес-инжиниринга и организационного развития, с помощью которых разрабатывается и внедряется новая бизнес-модель.
Книга подготовлена на основе многолетней банковской практики и опыта работы ведущих российских и международных банков. Все предложенные методики и материалы служат исключительно для решения практических задач, успешно апробированы и используются в различных банках, а также на консалтинговых проектах.
Книга предназначена для банковских специалистов и руководителей, а также для специалистов по бизнес-инжинирингу и различным областям менеджмента, преподавателей вузов и студентов.
Особую ценность и интерес книга представляет для следующих подразделений банка: высшего руководства, департаментов (отделов) бизнес-процессов, методологии, информационных технологий, маркетинга и продуктов, операционных рисков, стратегического и организационного развития, качества и стандартизации, службы персонала, службы внутреннего контроля (аудита), проектного офиса.

банковское дело

технический анализ

финансы, инвестиции, экономика

Банк 3.0: стратегии, бизнес-процессы, инновации

Эта книга посвящена вопросам уникальности материи, жизни и сознания. Несмотря на то что нас учат смотреть на мир вокруг через призму данного концепта, в действительности он куда более прозаичен, чем принято думать. Ни настройки Вселенной, которые позволяют материи состояться, ни сложная машинерия живой клетки, которая приводит к появлению нового феномена в физической реальности, ни даже человеческий интеллект, который, как мы считаем, является вершиной эволюции, не могут быть признаны чем-то особенным и единственным. Те законы и нормы, которые позволяют всему этому состояться, принадлежат этому миру и им конституируются, а потому не являются чем-то выдающимся и удивительным. Бесконечность мироздания делает бессмысленными любые разговоры о том, что всё из перечисленного уникально и самобытно. Напротив, есть веские причины думать, что и бытие, и жизнь, и разум, и что бы то ни было еще, в чем мы усматриваем уникальность и мира, и нас самих, есть неизбежное следствие тех процессов, которые наблюдаются в физической реальности, более того, они были и предсказуемы, и ожидаемы. Данная работа показывает, что все эти феномены тривиальны и относительно просты. Мы всего лишь оказались удачливыми игроками в лотерею, которая где-то обязательно должна была привести к выигрышу, что мы и наблюдаем вокруг. Куда большее количество экспериментов кончилось ничем, а это делает наш случай куда менее интересным, чем это нам представляется. В сухом остатке ни бытие, ни жизнь, ни разум не есть что-то удивительное, но именно банальное.
Представляет интерес для широкого круга читателей, а также всех, кого интересуют противоречивые вопросы бытия.

книги по философии

эволюция и антропология

философия и логика

Банальность бытия

В монографии освещены вопросы аудита как науки и сферы деятельности на современном этапе развития общества. Изложен авторский подход к концепции аудита, основанный на универсализации аудиторского контроля и расширении границ его применения. Раскрыто и систематизировано содержание методологии аудита.
Представляет интерес для специалистов, занимающихся изучением и применением теории и методологии аудита, в том числе практикующих аудиторов, магистрантов и аспирантов. Может быть использована в качестве учебного пособия для преподавателей, а также самостоятельной подготовки студентов, магистрантов и аспирантов.

Аудит: расширяем границы науки (теория и методология)

Россия, как и все страны индустриальной цивилизации, столкнулась с очередным историческим вызовом. Ситуация усугубляется прошлым российской действительности. Нужны существенные усилия, направленные на поиск достойного ответа.
Авторы заявленной монографии «Вызов времени и ответы России: 1917-2017» рассматривают вопросы: сколько времени отпущено России на поиск достойного ответа; кто должен осуществить этот поиск; с чего начинается поиск, какими средствами обеспечивается ответ на исторический вызов.
Монография обращена к тем, кого волнует судьба России и от кого зависит ее будущее.
Монография является переработанным и дополненным изданием работы под редакцией профессора И.И. Кального «1917-2017: Россия в поисках будущего» (Симферополь: ИТ «Ариал», 2018).

общая история

Вызов времени и ответы России: 1917 – 2017

В монографию вошли материалы, подготовленные в основном участниками международной научно-практической конференции «Кризисы, реформы, революции (к 80-летию реформ Ф.Д. Рузвельта)», которая проходила 18 октября 2013 г. в Финансовом университете при Правительстве РФ. В книге рассматриваются экономическая политика времен Великой депрессии, «Новый курс» Ф.Д. Рузвельта, анализируется роль личности президента США в успехе реформ и контекст глобальной социально-экономической истории, на фоне которого развертывались события Великой депрессии и «Нового курса». Рассмотренные в книге вопросы касаются не только событий в США 1930-х гг., но и общих проблем регулирования и эволюции рыночного хозяйства.
Для специалистов по экономической истории и истории экономической мысли и всех интересующихся историей экономики и экономической мысли.

история экономики

Великая депрессия и великая реформа (успехи и провалы экономической политики Ф.Д.Рузвельта)

Полная версия

Functional Food Product Development