Dense phase carbon dioxide (DPCD) is a non-thermal method for food and pharmaceutical processing that can ensure safe products with minimal nutrient loss and better preserved quality attributes. Its application is quite different than, for example, supercritical extraction with CO 2 where the typical solubility of materials in CO 2 is in the order of 1% and therefore requires large volumes of CO 2. In contrast, processing with DPCD requires much less CO 2 (between 5 to 8% CO 2 by weight) and the pressures used are at least one order of magnitude less than those typically used in ultra high pressure (UHP) processing. There is no noticeable temperature increase due to pressurization, and typical process temperatures are around 40°C. DPCD temporarily reduces the pH of liquid foods and because oxygen is removed from the environment, and because the temperature is not high during the short process time (typically about five minutes in continuous systems), nutrients, antioxidant activity, and vitamins are much better preserved than with thermal treatments. In pharmaceutical applications, DPCD facilitates the production of micronized powders of controlled particle size and distribution. Although the capital and operating costs are higher than that of thermal treatments, they are much lower than other non-thermal technology operations. This book is the first to bring together the significant amount of research into DPCD and highlight its effectiveness against microorganisms and enzymes as well as its potential in particle engineering. It is directed at food and pharmaceutical industry scientists and technologists working with DPCD and other traditional or non-thermal technologies that can potentially be used in conjunction with DPCD. It will also be of interest to packaging specialists and regulatory agencies.

техническая литература

технические науки

Dense Phase Carbon Dioxide. Food and Pharmaceutical Applications

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Он – звезда нашего города. Красивый. Успешный. Мечта многих девчонок.

Я – обычная неудачница. Завалила экзамены в университет. Съехала от родителей в комнатушку два на два, осталась без лучшей подруги.

Что нас может связывать? Правильно, ничего. Но в один летний день, он ворвался вихрем в мою жизнь. Я ему понравилась? Или может он сталкерит меня? Что, в конце концов, происходит? Зачем я понадобилась этому парню?

#загадочный_хоккеист (в лице главного героя)
#летняя_романтика
#от_ненависти_до_любви (а еще танцы и страсть)
#классная_героиня (с огоньком)

young adult

Зажги мое сердце

В тихом провинциальном Рате-Скуоле происходят странные вещи: пропадают окна и даже целые комнаты, в дома заползают невиданные механические твари, и будто бы в самой ткани мироздания возникают прорехи. А из них выглядывает страшный демонский мир, пропитанный пугающей магией – электричеством.
В небольшом Рэтскволле по другую сторону Разлома своя беда: из-за появившихся ниоткуда крылатых дракков посёлок закрыт на карантин и изолирован от внешнего мира. Ни продуктов, ни связи, ни возможности выбраться. И помощи, кроме как в другом мире, искать негде.
Полоса Слияния ширится, и пока оба мира – магический и научный – воюют друг с другом заклятьями и миномётами, возможно, именно в Рэтскволле и его двойнике Рате-Скуоле противники сумеют найти общий язык…

Несколько главных героев, противостояние средневековой магии и современных технологий. Активная любовная линия (не мжм, не любовный треугольник).

Цикл «Слияние», первая часть дилогии. Вторая часть – «Интеграция» (скоро).

социальная фантастика

городское фэнтези

любовное фэнтези

О дивный чуждый мир

Мой Господин пытает меня в своем подвале. Его пытки сводят меня с ума. Его тело сливается с моим, а мысли покидают меня, когда я слышу его тяжелые шаги по кафелю. Он связывает мои запястья и мы вновь становимся единым целым: маньяк и жертва.

эротические романы

эротическая литература

эротические рассказы и истории

БДСМ роман. Нежность после порки. Из стервы в рабыню 4

Школьница Алиса и ее верная подруга Белка пытаются раскрыть тайну последней неопубликованной сказки Шарля Перро. Девочки узнают о том, что он обладал способностью перемещаться в Сказочную страну, где живут персонажи его произведений, и находят способ попасть туда. Но злая колдунья Сивилла всеми силами пытается помешать им попасть в сказочный мир. И дело не только в том, что Алиса и Белка могут помочь Золушке встретиться с ее принцем и спасти Красную Шапочку от Серого Волка, но и в загадочном прошлом родителей Алисы.


сказки

детские приключения

детская фантастика

Алиса и тайна сказки Перро

Путь к себе. Как полюбить себя за 20 лет... Или намного быстрее.
Мой путь к безусловной любви к себе занял 20 лет. От глубокой депрессии до счастья и принятия себя - я прошла этот путь и хочу помочь тебе сделать его короче. В этой книге нет универсальных рецептов счастья, только проверенные инструменты, которые помогли мне снять маски и увидеть себя настоящую. 
Я верю, что ты найдёшь ответы внутри себя и осознаешь - самое главное чудо уже здесь, прямо сейчас.
Кайфовать от себя такой, какая ты есть, принимать и любить себя безусловно - вот настоящий путь к счастью.

личная эффективность

саморазвитие / личностный рост

саморазвитие и советы

Будду – Не будду

Застряв в тягучей рутине и браке с мужем-абьюзером, Катерина уже не верила в перемены. Но судьба даёт ей шанс: молодая женщина отправляется в одну из республик бывшего СССР, чтобы продать унаследованную квартиру. Там, среди древних улочек и захватывающих видов, она встречает Костю – уверенного в себе мужчину с обворожительной улыбкой. Их первая робкая встреча перерастает в жаркие ночи, наполненные страстью и сладким ощущением свободы. Однако за новым счастьем таятся тайны, способные разрушить все надежды. Готова ли Катерина сделать шаг навстречу неведомому – или ей предстоит столкнуться с ещё более опасным выбором, когда горячие объятия окажутся лишь очередной ловушкой судьбы?  Чем обернётся для Катерины этот рискованный шаг в неизведанное – спасением или новым пленом?


По нотам жизни

Данная повесть обязательно понравится всем любителям "Сталкера". Также повесть вполне подойдёт всем любителям не исследованной Сибири.

боевая фантастика

Тунгус

Полная версия

Dense Phase Carbon Dioxide. Food and Pharmaceutical Applications

Другие книги автора