There continues to be strong interest within the food industry in developing new products which offer functional health benefits to the consumer. The premium prices that can be charged make these added-value products lucrative for manufacturers, and they are also commercially popular. Dairy foods are central to this sector: they are good delivery systems for functional foods (yoghurts, milk drinks, spreads) and are also rich in compounds which can be extracted and used as functional ingredients in other food types. Milk and Dairy Products as Functional Foods draws together a wealth of information regarding the functional health benefits of milk and dairy products. It examines the physiological role and the claimed health effects of dairy constituents such as proteins, bioactive peptides, conjugated linoleic acid (CLA), omega 3 fatty acids vitamin D and calcium. These constituents have been shown to be, for example, anticarcinogenic, anti-inflammatory, antihypertensive, hypocholesterolemic, immune-modulating and antimicrobial. This book examines the evidence for these claims, and investigates practical approaches for utilising these attributes. The book is aimed at dairy scientists and technologists in industry and academia, general food scientists and technologists, microbiologists and nutritionists together with all those involved in the formulation and production of functional food products.

техническая литература

технические науки

Milk and Dairy Products as Functional Foods

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература


Артур Гримшоу, вор старой закалки, для которого порядок – святое, отправляется на «последнее дело». Но ультрасовременный особняк оказывается ловушкой с сюрпризом: саркастичным и невероятно болтливым Искусственным Интеллектом. Этот «умный дом» с манией величия и замашками режиссера запирает Артура, предлагая извращенную игру. Ставка – свобода. Правила? Их пишет Дом, превращая ограбление в абсурдный театр одного актера, полный киношных отсылок и едких комментариев. Сможет ли мудрый вор, вооруженный опытом и смекалкой, переиграть всезнающий интеллект, одержимый идеальным сюжетом?

научная фантастика

юмористическая фантастика

Умный дом, мудрый вор

«Сеня Волк, опытный арестант с философским взглядом на мир, тихо доживает свой век в камере №4 тюрьмы „Сосновый Бор“. Но однажды рутинный тюремный быт резко нарушается появлением необычного гостя – призрака молодого заключённого по имени Вася, чей главный жизненный пробел неожиданно оказался связан с вопросами интимного характера. Теперь старому вору и его колоритным сокамерникам предстоит обучить застенчивое привидение секретам любви, параллельно лавируя между контрабандными сделками, философскими спорами и угрозой разоблачения. Остроумная, абсурдная и удивительно трогательная история о том, что настоящие друзья найдутся даже на том свете!»

юмористическая проза

Малявы Сени Волка


«Abandon: сила и многогранность одного слова»

Слово abandon кажется простым, но за ним скрывается целый спектр значений — от драматичного «бросить навсегда» до освобождающего «действовать без оглядки». В этой книге вы найдете:

50+ примеров использования в реальных контекстах (от новостей до поэзии).
Четкие границы: когда abandon уместно, а когда лучше заменить на leave или give up.
Культурные отсылки: как это слово звучит в музыке, кино и соцсетях.
Ошибки, которые выдают не носителя (например, abandodn).
Идеально для:
✓ Изучающих английский (уровень B2+),
✓ Писателей, ищущих точные слова,
✓ Лингвистов-любителей.

Ключевая мысль: Abandon — это не просто «бросить», а слово с эмоциональным зарядом. Научитесь использовать его правильно — и ваша речь станет ярче.


частотные словари

английский язык

50 фраз со словом «Abandon»

Василий Григорьевич Зайцев - имя, ставшее символом мужества, стойкости и военного мастерства в годы Великой Отечественной войны. Его путь - от простого уральского мальчишки до одного из самых известных снайперов мира - неотделим от истории героической обороны Сталинграда. На счету Зайцева - 242 уничтоженных солдата и офицера противника, включая 11 вражеских снайперов, а его легендарная дуэль с немецким «суперснайпером» стала частью военного эпоса. Эта книга - подробный рассказ о жизни и боевом пути Зайцева, о его вкладе в развитие снайперского искусства, о людях, которых он обучал, и о том, как его личная судьба переплелась с судьбой страны. Через воспоминания, архивные документы и исторические исследования раскрывается не только личность героя, но и атмосфера одного из самых тяжёлых и судьбоносных сражений XX века.


биографии и мемуары

историческая литература

история России

Снайпер Сталинграда: Василий Зайцев и легенда непобеждённого города


Мир сгорел, оставив лишь пепел и Цитадель Последней Колыбельной – мрачный престол Матриарха, матери легиона чудовищ. Рекс, для которого цинизм стал броней, идет по этому аду за единственным светом в его жизни – Леной. Но в стенах Цитадели реальность извращена, а колыбельная безумной богини обещает не покой, а вечный кошмар нового порядка. Ему предстоит столкнуться не только с порождениями тьмы, но и с истиной, способной сломить даже его. Какую цену придется заплатить, чтобы заставить замолчать эту последнюю колыбельную?

боевая фантастика

ужасы

Цитадель последней колыбельной

Небольшой рассказ из жизни о подаренной Богом любви и благодарности любимому человеку за его добрые дела.
Всем желаю счастья в личной жизни!


короткие любовные романы

100 благодарностей Ашеру

Небольшой иронический рассказ о взаимоотношениях с бедным поэтом со стихами и пожеланиями.
Гоните бедных поэтов в шею!
Всем желаю богатых поклонников!


юмористические стихи

Наш ответ Ашеру Н

Полная версия

Milk and Dairy Products as Functional Foods