The thoroughly revised and updated fourth edition of Foodservice Manual for Health Care Institutions offers a review of the management and operation of health care foodservice departments. This edition of the book—which has become the standard in the field of institutional and health care foodservice—contains the most current data on the successful management of daily operations and includes information on a wide range of topics such as leadership, quality control, human resource management, product selection and purchasing, environmental issues, and financial management. This new edition also contains information on the practical operation of the foodservice department that has been greatly expanded and updated to help institutions better meet the needs of the customer and comply with the regulatory agencies'standards. TOPICS COVERED INCLUDE: Leadership and Management Skills Marketing and Revenue-Generating Services Quality Management and Improvement Planning and Decision Making Organization and Time Management Team Building Effective Communication Human Resource Management Management Information Systems Financial Management Environmental Issues and Sustainability Microbial, Chemical, and Physical Hazards HACCP, Food Regulations, Environmental Sanitation, and Pest Control Safety, Security, and Emergency Preparedness Menu Planning Product Selection Purchasing Receiving, Storage, and Inventory Control Food Production Food Distribution and Service Facility Design Equipment Selection and Maintenance Learning objectives, summary, key terms, and discussion questions included in each chapter help reinforce important topics and concepts. Forms, charts, checklists, formulas, policies, techniques, and references provide invaluable resources for operating in the ever-changing and challenging environment of the food-service industry. Companion Web site: www.josseybass.com/go/puckett4e Additional resources: www.josseybasspublichealth.com 

медицина

Foodservice Manual for Health Care Institutions

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Узник Депетропа является самым ужасным злодеем в мире магии, и кто знает, возможно, его главная задача заключается в том, чтобы освободить принца тьмы  и одолеть светлых.

боевая фантастика

героическая фантастика

русское фэнтези

Zerendo и узник депетропа

Андрей занимался проверкой охраны труда, но вот вернуться с место рождения оказалось не так просто. Какое-то время спустя он смог найти в себе силы, чтобы рассказать о событиях, которые ему пришлось пережить.

триллеры

Костер

В этой книге вы найдёте ответы на самые важные вопросы, которые возникают у женщины, когда у мужа появляется любовница или он уже ушёл из семьи: 

«Есть ли у меня шанс восстановить отношения?», 
«Что делать?» и 
«Когда он вернётся?». 

Книга охватывает разные ситуации: 
1.	У мужа есть любовница, но он это скрывает; 
2.	Он признается, что любовница есть, но не намерен никуда уходить; 
3.	Он говорит, что уйдёт, но так и не уходит; 
4.	Уже ушёл 
5.	Ушёл давно и несколько лет живёт с другой; 
Или даже если 
6.	Вы не знаете точную причину его ухода. 

В первой части терапевтический процесс построен таким образом, чтобы вы, постепенно меняя своё отношение к происходящему, смогли выйти из области проблемы и посмотреть на неё со стороны, чтобы у вас появилась возможность быть более эффективной в решении поставленной задачи. Во второй части даются конкретные рекомендации — что, как и когда делать, вплоть до того, как правильно отвечать на конкретные фразы и провокации бывших. 

семейная психология

психотерапия

измена

привороты

молитвы и заговоры

любовницы

развод

Как вернуть мужчину, если у него «другая»

Юность хороша тем, что полна событиями- открытиями, поиском себя, первыми шагами во взрослую жизнь, а ещё - какой-то бесшабашной смелостью и уверенностью, что всё получится. Обязательно, несмотря ни на что! И как же потом, спустя не один десяток лет, хорошо вспоминать пусть не такие значительные в глобальном смысле, но очень яркие приключения, которые согревают душу... Бесшабашная юность героя этой книги прошла в непростые 90-е в небольшом городке. Тусовки с друзьями, стычки с противниками, нарушение всяческих устоев, первая любовь... И конечно мотоцикл! Который, как верный конь, вынесет из беды, отвезёт к любимой или приятелям и просто поможет успокоить душу в дороге. 

остросюжетные любовные романы

контркультура

СПОНТАННЫЙ… День Жизнь Человек

В книге собраны рассказы о том, что нас окружает.  Мы даже не задумываемся о том, каков окружающий нас мир. Казалось бы, что интересного может происходить в аварийной пятиэтажке, ожидающей расселения, или у себя в квартире, когда ты остался дома один? А сколько приключений может ожидать при пользовании лифтом?  А каково отношение к ветеранам - героям Великой Отечественной войны? Ведь часто их чествуют раз в год, когда они при медалях и орденах вспоминают о том, о чем не всегда хочется вспоминать. А как только заканчивается мероприятие, то как карета превращается в тыкву, так и герой - в просто немощного старика, который зажился на этом свете.

короткие любовные романы

юмористическая проза

классическая проза

Вот такая жизнь!

А что, если представить новое видение о жизни героев, которые многим известны из мифов и сказок?
А какие были бы герои из нового времени? Кикимора и Леший. Что может их объединять?

фанфик

Кикимора и Леший

Падение военного гравилёта на мирной планете само по себе не рядовое событие, однако с каждым шагом расследования становится ясно - это лишь отголосок политических игр, но и они померкнут в свете грядущего…

детективная фантастика

Методы патриотов. Песок в глазах

Полная версия

Foodservice Manual for Health Care Institutions

Другие книги автора