Although bioactive compounds in milk and dairy products have been extensively studied during the last few decades – especially in human and bovine milks and some dairy products – very few publications on this topic are available, especially in other dairy species’ milk and their processed dairy products. Also, little is available in the areas of bioactive and nutraceutical compounds in bovine and human milks, while books on other mammalian species are non-existent. Bioactive Components in Milk and Dairy Products extensively covers the bioactive components in milk and dairy products of many dairy species, including cows, goats, buffalo, sheep, horse, camel, and other minor species. Park has assembled a group of internationally reputed scientists in the forefront of functional milk and dairy products, food science and technology as contributors to this unique book. Coverage for each of the various dairy species includes: bioactive proteins and peptides; bioactive lipid components; oligosaccharides; growth factors; and other minor bioactive compounds, such as minerals, vitamins, hormones and nucleotides, etc. Bioactive components are discussed for manufactured dairy products, such as caseins, caseinates, and cheeses; yogurt products; koumiss and kefir; and whey products. Aimed at food scientists, food technologists, dairy manufacturers, nutritionists, nutraceutical and functional foods specialists, allergy specialists, biotechnologists, medical and health professionals, and upper level students and faculty in dairy and food sciences and nutrition, Bioactive Components in Milk and Dairy Products is an important resource for those who are seeking nutritional, health, and therapeutic values or product technology information on milk and dairy products from the dairy cow and speciesbeyond. Areas featured are: Unique coverage of bioactive compounds in milks of the dairy cow and minor species, including goat, sheep, buffalo, camel, and mare Identifies bioactive components and their analytical isolation methods in manufactured dairy products, such as caseins, caseinates, and cheeses; yogurt products; koumiss and kefir; and whey products Essential for professionals as well as biotechnology researchers specializing in functional foods, nutraceuticals, probiotics, and prebiotics Contributed chapters from a team of world-renowned expert scientists 

техническая литература

Bioactive Components in Milk and Dairy Products

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

Milk and Dairy Products in Human Nutrition. Production, Composition and Health

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Недалекое будущее. Люди вышли за пределы своей системы и сразу наткнулись на обитаемую планету с необычными существами. До сих пор не ясно, есть ли разум на планете, зато ясно одно - все местные чрезвычайно агрессивны и имеют сверхспособности. Более того, при контакте с ними, ты сам можешь получить необъяснимые силы. Для выявления и обучения потенциальных суперов (псионов) государство создало виртуальную игру. И у меня не осталось другого выбора, как сыграть в нее. Правда мне никто не сказал, насколько кровавой она будет.

боевая фантастика

героическая фантастика

Контакт. Игра

Обучение закончено. Пора отправляться на Хеллу для прохождения службы, но вот проблема: не только люди любят путешествовать по мирам. И вот уже к нам на планету прибывает инопланетная жизнь. И не просто прибывает, а активно пытается ее захватить и подчинить. Теперь моя задача - помешать им в этом, ведь самые опытные псионы уже на Хелле.

Контакт. Вторжение

Мир изменился. Необратимо. И теперь людям и их обществу тоже придется измениться. Появились новые опасности, но и старые все еще никуда не делись. И выживет человечество или нет - покажет только время.

Контакт. Новая эпоха

Какая заманчивая цель: полмиллиона! Именно столько можно выиграть в виртуальном турнире магов. Для меня и моих друзей это огромные деньги и хороший шанс заявить о себе. Вот только разберемся в тонкостях новой игры - и вперед! Стоп. А как тут прокачиваться-то?

киберпанк

боевое фэнтези

Мир осколков. В небесах

Новая локация становится одним из самых страшных и опасных мест в игре, что не щадит даже топовых игроков. Но это единственное место, где трое друзей могут набрать достаточно сил для мести оставшимся в более благополучных зонах врагам. Но только ли от местных мобов исходит опасность? Или под водой есть еще что-то более страшное, чем монстры зоны?

Мир осколков. Под водой

Все (или почти все) родители время от времени не оправдывают наших ожиданий. Однако Сьюзан Форвард не смягчает ударов, когда речь заходит о людях, чьи недостатки наносят тяжелую психологическую травму детям. Ее живая, откровенная книга помогает свести на нет родительские манипуляции авторитетом, чувством вины и прочими «убийцами» чувства собственного достоинства.
Эта книга для всех, кто хочет справиться с болью детства, а главное – идти дальше, выйти за рамки паттернов разочаровывающих взаимоотношений, укоренившихся в родительском доме.
Не надо винить себя за то, что было с вами в прошлом. Вы можете изменить свою жизнь прямо сейчас! Достаточно прочесть эту книгу, и вам откроется совершенно новый мир – мир уверенности в себе, эмоциональной независимости и большой внутренней силы.

зарубежная психология

о психологии популярно

практическая психология

психотерапия

психология отношений

уверенность в себе

взаимоотношения в семье

работа над собой

психологическая защита

психологические травмы

отношение к себе

токсичные отношения

Токсичные родители. Как вернуть себе нормальную жизнь

Мама контролирует каждый ваш шаг?
Вы постоянно чувствуете на себе ее оценивающий и обесценивающий взгляд? Все ваши действия подвергаются критике? Сьюзан Форвард более 35 лет работает психологом с женщинами, которые вынуждены бороться со своими матерями. Они много лет подвергаются критике, конкуренции, удушающему контролю, эмоциональному пренебрежению и насилию со стороны своих матерей. Эти женщины страдают от тревоги и депрессии, проблем в отношениях, отсутствия уверенности и трудности с доверием. Они сомневаются в своей ценности и способности любить.
Форвард описывает нарциссическую мать, мать-соперницу, мать, помешанную на контроле, мать, запутавшуюся в жизни, матерей, которые не защищают дочерей от насилия или сами агрессивны к своим дочерям.
Автор описывает методы самопомощи, которые она разработала в сотрудничестве со своими клиентами, направленные на изменение жизни, отделение от травмирующих матерей, обучая женщин, как преодолеть боль детства и научиться действовать в своих интересах.

семейная психология

клиническая психология

психическое здоровье и психогигиена

психологическая помощь

бестселлеры The New York Times

советы психологов

душевное равновесие

Безразличные матери. Исцеление от ран родительской нелюбви

Полная версия

Bioactive Components in Milk and Dairy Products

Другие книги автора