Although bioactive compounds in milk and dairy products have been extensively studied during the last few decades – especially in human and bovine milks and some dairy products – very few publications on this topic are available, especially in other dairy species’ milk and their processed dairy products. Also, little is available in the areas of bioactive and nutraceutical compounds in bovine and human milks, while books on other mammalian species are non-existent. Bioactive Components in Milk and Dairy Products extensively covers the bioactive components in milk and dairy products of many dairy species, including cows, goats, buffalo, sheep, horse, camel, and other minor species. Park has assembled a group of internationally reputed scientists in the forefront of functional milk and dairy products, food science and technology as contributors to this unique book. Coverage for each of the various dairy species includes: bioactive proteins and peptides; bioactive lipid components; oligosaccharides; growth factors; and other minor bioactive compounds, such as minerals, vitamins, hormones and nucleotides, etc. Bioactive components are discussed for manufactured dairy products, such as caseins, caseinates, and cheeses; yogurt products; koumiss and kefir; and whey products. Aimed at food scientists, food technologists, dairy manufacturers, nutritionists, nutraceutical and functional foods specialists, allergy specialists, biotechnologists, medical and health professionals, and upper level students and faculty in dairy and food sciences and nutrition, Bioactive Components in Milk and Dairy Products is an important resource for those who are seeking nutritional, health, and therapeutic values or product technology information on milk and dairy products from the dairy cow and speciesbeyond. Areas featured are: Unique coverage of bioactive compounds in milks of the dairy cow and minor species, including goat, sheep, buffalo, camel, and mare Identifies bioactive components and their analytical isolation methods in manufactured dairy products, such as caseins, caseinates, and cheeses; yogurt products; koumiss and kefir; and whey products Essential for professionals as well as biotechnology researchers specializing in functional foods, nutraceuticals, probiotics, and prebiotics Contributed chapters from a team of world-renowned expert scientists 

техническая литература

Bioactive Components in Milk and Dairy Products

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

Milk and Dairy Products in Human Nutrition. Production, Composition and Health

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Книга предназначена для психологов и специалистов в области психологии, стремящихся эффективно вести свои социальные сети и делиться экспертным мнением, не теряя при этом времени и энергии. Автор предлагает практические стратегии и подходы, которые помогут создать качественный контент за всего лишь 30 минут в неделю. Упор делается на создание полезных и информативных постов, которые привлекут внимание аудитории без необходимости прибегать к развлекательному контенту или танцевальным трендам. Читатели узнают о том, как грамотно планировать публикации, использовать визуальные элементы и взаимодействовать с подписчиками, сохраняя при этом профессионализм и достоинство эксперта. Эта книга станет надежным помощником для тех, кто хочет вдохновлять других, не испытывая при этом выгорания.

интернет-бизнес

общая психология

От выгорания к вдохновению

Рейс TNA 516 отправляется в Вашингтон, но не достигает пункта назначения. Ошибка, непогода, роковая случайность — и привычная реальность рушится. 
Выжившие оказываются в лесу, окутанном туманом, где привычные законы больше не действуют. Поиски спасения превращаются в игру с незримыми силами, а исчезновения становятся пугающей закономерностью. Где они оказались? И что случилось с рейсом 516 на самом деле?
Мистический авиационный триллер о грани между жизнью и тем, что за ней.
Обложка создана с помощью нейросети DALL-E.

Рейс в вечность. Катастрофа над Раунд-Хилл

«Когда небо раскололось, как гниющая плоть, а земля зашептала языком забытых богов, Еретица — изгой с кожей, испещрённой рунами древнего проклятия — нашла то, что не должно было быть найдено. Чёрный кристалл, артефакт, пожирающий саму реальность, вскрыл её вены, чтобы впустить Орфаэля — сущность, для которой демоны всего лишь бледные тени в зеркале.  
От священных руин Храма первого клина до Чащобы Когтей, где спит клинок, способный перерезать нить мироздания, — её путь станет танцем на лезвии между спасением и безумием. Но что страшнее: стать орудием в руках древнего зла или уничтожить его, обрекая вселенные на тишину, в которой даже эхо боится звучать?



фанфик

ужасы

Эхо несуществующих ответов

Человечество обрело бессмертие – и утратило будущее. В 2565 году рождаемость стремится к нулю, а власть принадлежит бессмертной элите. Молодой курсант программы нейробуста становится симбиотом – пилотом, сливающимся с искусственным интеллектом. Заплатив за операцию столетним кредитом, он становится собственностью корпорации. Но у него есть шанс на свободу – загадочная темпоральная бутылка, способная изменять реальность.
Когда герой обнаруживает, что корпорации скрывают правду о природе межзвездных перелетов, у него остается единственный выход: рискнуть всем, активировав бутылку во время прыжка. Но готов ли он заплатить цену за шанс изменить не только свою судьбу, но и порядок всей Вселенной?
"Хроники Симбиота" – напряженный научный триллер о свободе, искусственном разуме и цене прогресса.

боевая фантастика

космическая фантастика

Симбиот хроники

Солнце может быть ласковым и греть любовью и теплом, но оно же может быть испепеляющим зноем, превращающим жизнь в ад. Чем станет для молодой рыжеволосой Лизы солнце Марокко: палачом или светлой дорогой в новую жизнь? И кем станет Лиза для самого близкого ей человека: солнцем или испытанием?

остросюжетные любовные романы

Марокканское солнце

Повесть «Ветер в ивах» была написана шотландским писателем Кеннетом Грэмом в начале XX века и быстро стала известной. Спустя пятьдесят лет после первой публикации произведение, уже ставшее классикой мировой детской литературы, получило международную премию «Полка Льюиса Кэрролла» – она присуждалась книгам, достойным стоять рядом с «Алисой в Стране чудес». За прошедшее столетие книга вдохновила многих режиссеров на создание театральных и телевизионных постановок, а также мультфильмов.
Совершенно по-особенному мир «Ветра в ивах» представил и изобразил Дэвид Петерсен, американский художник и обладатель престижных наград: Премий Айснера и Премий Харви. Атмосферные иллюстрации Петерсена прекрасно дополняют сказочный сюжет повести своей убедительной детальностью, а образам героев книги придают еще большее обаяние.
В этой книге представлен полный перевод без сокращений.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

зарубежные детские книги

литература 20 века

книги для дошкольников

Ветер в ивах

Как далеко ты готов зайти ради своих желаний? Как долго любовь может оставаться сладкой, если в её основу вплетается жажда контроля и риск разоблачения?..

Я давно научилась соблазнять и прятать свои эмоции за маской, оставляя зрителям лишь игру. Но есть один человек, который видит меня без фильтров. Человек, который смотрит на меня с экрана и одновременно держит моё тело в своих руках. Мой муж.

Только вот однажды этот мужчина захотел большего — больше страсти, больше запретных удовольствий, больше власти. Он хотел видеть, как я ломаю свои принципы. Хотел видеть меня в объятиях другого… И я согласилась.

Я чувствовала его возбуждение, его жадный взгляд, ловила каждую эмоцию, пока его фантазия превращалась в реальность. Но что движет им на самом деле? 

Я всё ещё надеюсь, что однажды наши чувства станут неподвластны чужим рукам и чужим взглядам. Или это только иллюзия?

эротические романы

эротические рассказы и истории

МЖМ по кругу. Нарушая запреты. Жена на троих 9

Полная версия

Bioactive Components in Milk and Dairy Products

Другие книги автора