Name: Chemistry and Technology of Flavours and Fragrances
Rating: 3 (29 reviews)
Author: David Rowe

Modern flavours and fragrances are complex formulated products, containing blends of aroma compounds with auxiliary materials, enabling desirable flavours or fragrances to be added to a huge range of products. From the identification and synthesis of materials such as cinnamaldehyde and vanillin in the 19th Century to the current application of advanced analytical techniques for identification of trace aroma compounds present in natural materials, the flavour and fragrance industry has developed as a key part of the worldwide specialty chemicals industry. With contributions mainly coming from industry based experts, Chemistry & Technology of Flavours and Fragrances provides a detailed overview of the synthesis, chemistry and application technology of the major classes aroma compounds. With separate chapters covering important technical aspects such as the stability of aroma compounds, structure – odour relationships and identification of aroma compounds, this book will be essential reading for both experienced and graduate level entrants to the flavour & fragrance industry. It will also serve as an important introduction to the subject for chemists and technologists in those industries that use flavours and fragrances, eg food, cosmetics & toiletries, and household products. David Rowe is Technical Manager at De Monchy Aromatics Ltd., Poole UK

научно-популярная литература

зарубежная образовательная литература

Chemistry and Technology of Flavours and Fragrances

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Я, Лейла Виланта, аналитик Службы Безопасности Цварга. Мой мир — это серверная офиса, а жизнь расписана на годы вперёд. У меня есть список мужчин, из которых я обязана выбрать себе будущего мужа. Раньше я думала, что это нормально, но когда шеф попросил выполнить полевое задание на планете дикарей, вся моя жизнь пошла под откос... Один только серо-зелёный взгляд вождя стаи заставил сердце пропускать удары.

космическая фантастика

социальная фантастика

любовно-фантастические романы

другие расы

романтическая фантастика

приключенческая фантастика

авторский мир

Агент таурель-класса

В самом сердце Тосканы  прошлое и настоящее переплетаются в загадочный узор. Музей поручает Александре  проследить историю старинного платья, якобы принадлежавшее известной ведьме XVI века. Но исследование превращается в расследование, когда она сталкивается с загадочным убийством в современном мире. Что скрывает старый сундук? Была ли стрега Костанца настоящей ведьмой, или её история — лишь плод страхов и суеверий?
Чтобы найти ответы, героине придётся погрузиться в протоколы инквизиции,  пройти через туманные болота и странные особняки, где каждая тень хранит свою тайну.
Развязка истории неожиданна: как пятьсот лет назад, так и сегодня всё не то, чем кажется.
Бьют старинные часы, движутся фигурки, над которыми нависла тень с косой. В этой пьесе у каждого своя роль, у каждого есть мотив и возможность, но лишь один из всех-убийца.


исторические детективы

классические детективы

Тайна тосканской ведьмы

Примерно сорок лет из моей жизни я смотрел на людей через деньги и цифры. К этому обязывала работа (инспектирование комбанков от ЦБ РФ, внутренний аудит, страхование, оценка, научная и исследовательская деятельность…).
В конце концов такой взгляд стал утомлять. Наверное, именно поэтому я решил повнимательней исследовать отношения с деньгами через отношения людей.
Я написал именно «краткую» психологию финансов, потому что предложенное мною лишь обозначает существующие и порождает всё новые и новые вопросы, на которые мне и вам предстоит попытаться ответить. Надеюсь, что то, на что я здесь обращаю внимание, заставит кого-то написать более полную работу, или множество работ. Или просто изменит ход ваших мыслей и сделает вашу жизнь более осознанной. Ведь прежде, чем обучать кого-то финансовой грамотности, нас всех неплохо было бы обучить грамотности психологической.
Эта книга предназначена для того, кто стремится разобраться и в себе, и в психологии, и в финансах, и в окружающем нас мире.

финансовые инструменты

Краткая психология финансов

Захватывающие размышления о человеческих ценностях, природе права и духовной гармонии. Книга будет полезна всем, стремящихся к самопознанию и духовному росту, а также тем, кто хочет глубже понять истинную природу права и закона.

юриспруденция

Минимализмы. О человеческих ценностях, природе права и духовной гармонии

Красивые и добрые произведения о любви в стихах маме, супруге, любимой девушке, бабушке, мужу, об улыбке и малыше. История чудесной встречи девушки и молодого человека.

Стихи о любви

В лесу случайно встретились мужчина и женщина. Им пришлось наткнуться на пришельца с другой планеты, которого нужно было спасать.
Это история о любви и милосердии.

русское фэнтези

Инопланетная история любви

Существует три основных типа манипулятивного поведения человека: «Агрессор», «Жертва» и «Спаситель». Какими основными чертами обладает каждый из них? Какие методы воздействия он использует? Можно ли узнать какой тип манипулятора перед вами? Оказывается, да! Нужно просто понаблюдать за ним в конфликте! А без конфликтов не обходится ни один даже самый сплоченный коллектив. Вот и получается, что поведение человека в конфликте позволяет нам увидеть его истинное лицо. Интересно? Тогда читайте!

общая психология

Манипулятор, открой личико! Мастерство управления

Полная версия

Chemistry and Technology of Flavours and Fragrances