Name: Food Safety. The Science of Keeping Food Safe
Rating: 5 (18 reviews)
Author: Ian C. Shaw

Food safety is a modern concept. Remarkably, it is only in the last 200 years that such concepts as foodborne germs, and the means of combating them (such as antiseptics and refrigeration), have been popularised. Yet in the 21st Century, consumers in the developed world do not accept that the food which they purchase and consume might carry a risk of making them ill – that our food should be safe is something we all take for granted. Food safety is a multi-faceted subject, using microbiology, chemistry, standards and regulations and risk management to address issues involving bacterial pathogens, chemical contaminants, natural toxicants, additive safety, allergens and more. In Food Safety: The Science of Keeping Food Safe, Professor Ian C. Shaw introduces these topics with wit and practical wisdom, providing an accessible guide to a vibrant and constantly evolving subject. Each chapter proceeds from introductory concepts and builds towards a sophisticated treatment of the topic, allowing the reader to take what knowledge is required for understanding food safety at a range of levels. Illustrated with photographs and examples throughout, this book is the ideal starting point for students and non-specialists seeking to learn about food safety issues, and an enjoyable and stylish read for those who already have an academic or professional background in the area.

техническая литература

технические науки

Food Safety. The Science of Keeping Food Safe

Food Safety

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Города нашего детства... Мы стремимся поскорее уехать туда, в большие города, во взрослую жизнь. А потом пытаемся вернуться туда, где деревья умеют дружить, где стая комаров может унести ребенка, где растет жадная роза и добрый фикус...

литература 20 века

Однажды в маленьком городе

Новая начальница была очень жадной женщиной, жаждущей получить как можно больше денег, а какими путями - её это не волновало.

героическое фэнтези

Моя начальница – тварь

Археолог Алексей сталкивается с загадочным камнем, оставшимся от древней цивилизации Антариан, чей расцвет приходится на эпоху, предшествующую возникновению современного человечества. Символы на камне ведут его в захватывающее путешествие, полное открытий и опасности.
Путешествуя по сибирским просторам, Алексей постепенно раскрывает тайну, скрытую в глубинах земли: подземные комплексы, загадочные картины и знаки, свидетельствующие о существовании высокоразвитой культуры, почти стершейся из памяти человечества.
Книга погружает читателей в атмосферу интригующего расследования, заставляя задуматься о подлинной природе нашего происхождения и роли, которую играет каждая новая находка в формировании понимания человеческой истории. Захватывающая смесь научной фантастики и исторической драмы увлекательно переплетается с философскими размышлениями о предназначении и смысле бытия.

историческая фантастика

научная фантастика

историческое фэнтези

Эхо далеких времен

Каждое блюдо подобрано так, чтобы обеспечить все необходимые компоненты для правильного роста волос, таких как цинк, железо, биотин и другие ключевые элементы, которые способствуют восстановлению и укреплению волосяных структур. Примерный распорядок приемов пищи включает завтрак, обед, ужин и перекусы, что помогает поддерживать стабильный уровень энергии и питательных веществ в течение дня.
Это меню станет отличным дополнением к уходу за волосами, обеспечивая их питательными веществами изнутри и способствуя общему улучшению здоровья.

общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Питание для волос: меню на месяц

Каждое меню тщательно сбалансировано, чтобы поддерживать энергетику организма, при этом уделено внимание пище, которая способствует улучшению работы печени, очищению организма и поддержанию нормального веса. Рацион состоит из легко усвояемых продуктов, таких как овощи, нежирное мясо, рыба, нежирные молочные продукты,  каши и полезные жиры (например, оливковое масло и авокадо). Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.





Питание печени: меню на месяц

«Охота на олигарха» — это продолжение первой части романа «Лабиринт. Отпусти мне грехи, священник»; незавершённый финал итогов работы сотрудников спецслужб, внёсших большой вклад в формирование системы государственного строя; освобождая от стальной паутины олигархического давления на страну и жизнь народа. Задумка автора несёт некую социальную канву изменений в обществе. Ненависть к паразитическому строю и самим паразитам даёт силы для борьбы, убирая со сцены влиятельных людей, создающих угрозу государству. Роман соткан из рассказов, добавляя ярких героев, положительных и отрицательных, связанных нитью повествования. Здесь нет сумасшедших погонь и неумолкаемой стрельбы, но есть тонкая работа подготовленных специалистов для реанимации государства. Конечно, в романе есть и любовь, и ненависть, и эротические сцены. Переживание героев, размышления и боль за страну и свой народ.


остросюжетные любовные романы

криминальные боевики

шпионские детективы

Лабиринт. Книга вторая. Охота на олигарха

Мы не всегда обращаем должное внимание к братьям нашим меньшим. А ведь они порой становятся нашими лучшими друзьями.

книги для подростков

домашние животные

Васька

Полная версия

Food Safety. The Science of Keeping Food Safe

Другие книги автора