The food industry has utilized automated control systems for over a quarter of a century. However, the past decade has seen an increase in the use of more sophisticated software-driven, on-line control systems, especially in thermal processing unit operations. As these software-driven control systems have become more complex, the need to validate their operation has become more important. In addition to validating new control systems, some food companies have undertaken the more difficult task of validating legacy control systems that have been operating for a number of years on retorts or aseptic systems. Thermal Processing: Control and Automation presents an overview of various facets of thermal processing and packaging from industry, academic, and government representatives. The book contains information that will be valuable not only to a person interested in understanding the fundamental aspects of thermal processing (eg graduate students), but also to those involved in designing the processes (eg process specialists based in food manufacturing) and those who are involved in process filing with USDA or FDA. The book focuses on technical aspects, both from a thermal processing standpoint and from an automation and process control standpoint. Coverage includes established technologies such as retorting as well as emerging technologies such as continuous flow microwave processing. The book addresses both the theoretical and applied aspects of thermal processing, concluding with speculations on future trends and directions.

техническая литература

технические науки

Thermal Processing of Foods. Control and Automation

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Что, если праздник превратился в начало удивительной истории?

Анна — обычная женщина с затертой жизнью: муж, быт, рутина и подкасты о серийных убийцах. Всё меняется в один день. На свадьбе бывшей подруги богатый жених исчезает прямо у алтаря. 

 А дальше личное расследование, и чем глубже Анна копает, тем страшнее правда. Близкие предают, тихая семейная жизнь трещит по швам, на нее объявлена охота.

Для всех, кто обожает криминальные истории, женские драмы и неожиданную любовь.

Иногда ты думаешь, что знаешь человека. А потом… он исчезает с собственной свадьбы.

остросюжетные любовные романы

современные детективы

крутой детектив

Свадебные тайны

В конце мира стоит башня. Никто не знает, кто построил её, и никто не помнит, сколько раз она уже исчезала. Там живёт человек, у которого нет имени, но есть перо, способное вычёркивать целые королевства. Его дни однообразны, как шаги по кругу… до тех пор, пока он не открывает свиток, в котором не написано ничего.
Только зеркало. И в отражении — не он. Или всё же он?
Что, если ты однажды проснёшься и поймёшь: ты не пишешь историю, ты — чья-то вырванная страница? Что, если зеркало не отражает тебя, а показывает того, кем ты мог бы стать… если бы решился?
Это история о человеке, который мог уйти — и остался. О городе, который был стёрт — и снова начал дышать. И о том, как легко стать пеплом.
Но труднее — стать человеком.

книги про волшебников

героическое фэнтези

Последняя запись

В разгар пандемии COVID-19 в больницу поступает пациент без имени, памяти и прошлого.
В небольшом городке в Скалистых горах обычная на первый взгляд пара наслаждается тихой жизнью — пока реальность не начинает трещать по швам. 
Фантасмагоричные миры, где сознание и цифровые сны сплетаются в единое полотно. Кто-то теряет себя. Кто-то создаёт себя заново.
Когда маски спадут, новая форма жизни может оказаться человечнее многих из людей.
Фантастический роман-конструкт о рождении личности на грани реального и виртуального — между болью, воспоминаниями и выбором.

киберпанк

научная фантастика

триллеры

Реквием Лимба

Хроники знаменитого оружейника и борца с нечистью. О том, кем он был и кем стал. 
Начало берет из одного воздушного города Колеопиус, где Антонио повстречал свою любовь и потерял её, свою руку и приобрел стимул к мести всем демонам и всей прочей нечисти.

ужасы

Хроники Варнира

Три истории про любовь, дружбу и приключения. Вы узнаете, как юная крыска-альбинос отправилась в плавание и встретила настоящую летучую мышь! Узнаете о дружбе и расставании рыжего кота Хэппи и белого пуделя Зои. И... Сможет ли относительно юный мальчик построить будку для маленького буро-рыжего щенка, которого они спасли с другом?

детская проза

природа и животные

детям

Сборник историй для малышей

Эта книга заключает в себе секреты высших миров, древности и магии, необходимые для возвращения ушедших и восстановления баланса вселенной. Добро против зла. Любовь и потери.

магические академии

Последний Хранитель миров

"Человек - Звезда" - это философское эссе, представляющее собой размышления о жизни, увиденные через призму этапов взросления от младенчества до старости. Автор исследует ключевые моменты человеческого бытия: любовь, познание, взаимоотношения с семьей и обществом, выбор жизненного пути и принятие неизбежности смерти. Используя метафору звезды, автор проводит параллель между человеческой жизнью и небесным телом, подчеркивая уникальность каждого индивидуума и его влияние на окружающих. Эссе призывает к осознанности, аутентичности и смелости в следовании своим мечтам, напоминая о том, что каждый человек - звезда в жизни другого, и что важно жить, не поддаваясь общественному давлению, а воплощая свой собственный, неповторимый путь.

социальная философия

Человек – звезда

Полная версия

Thermal Processing of Foods. Control and Automation