Cерия Учебные издания для бакалавров
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возра…
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возра…
В учебном пособии дается изложение дисциплины «Микроэкономика» в сжатом виде с помощью тезисов, графиков и рисунков.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент», «Экономика», «Управление персоналом».
В учебном пособии дается изложение дисциплины «Микроэкономика» в сжатом виде с помощью тезисов, графиков и рисунков.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент», «Экономика», «Управление персоналом».
В учебнике на основе российских и зарубежных изданий рассматриваются основные вехи российской истории с IX по начало XXI в. Учебный материал излагается по главам в хронологическом порядке, а внутри них по разделам, освещающим наиболее важные проблемы…
В учебнике на основе российских и зарубежных изданий рассматриваются основные вехи российской истории с IX по начало XXI в. Учебный материал излагается по главам в хронологическом порядке, а внутри них по разделам, освещающим наиболее важные проблемы…
В учебнике рассмотрен широкий круг вопросов, касающихся организации и реализации коммуникаций в процессе управления. Представлены основные виды деловых коммуникаций, основы деловой этики, этикета, эффективности и культуры делового общения.
Для студен…
В учебнике рассмотрен широкий круг вопросов, касающихся организации и реализации коммуникаций в процессе управления. Представлены основные виды деловых коммуникаций, основы деловой этики, этикета, эффективности и культуры делового общения.
Для студен…
Изложены концепции инновационного маркетинга, включающие как важнейшие целевые установки, задачи, так и подходы к проектированию и осуществлению маркетинговой деятельности, базирующиеся на всесторонних исследованиях современной рыночной экономики.
Ра…
Изложены концепции инновационного маркетинга, включающие как важнейшие целевые установки, задачи, так и подходы к проектированию и осуществлению маркетинговой деятельности, базирующиеся на всесторонних исследованиях современной рыночной экономики.
Ра…
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, ме…
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, ме…
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.
Для студентов бакалавриата, обучающ…
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.
Для студентов бакалавриата, обучающ…
В учебнике представлен богатый практический опыт группы авторов – специалистов в своих областях маркетинга с учетом специфики российской экономики и маркетинговой деятельности. В помощь будущим маркетологам-управленцам в книге кроме теоретических осн…
В учебнике представлен богатый практический опыт группы авторов – специалистов в своих областях маркетинга с учетом специфики российской экономики и маркетинговой деятельности. В помощь будущим маркетологам-управленцам в книге кроме теоретических осн…
Учебник подготовлен на основе компетентностного подхода и закладывает теоретический фундамент для системного и комплексного управления организациями в условиях рыночной экономики. Состоит из четырех модулей:
1. Теоретические и методологические основы…
Учебник подготовлен на основе компетентностного подхода и закладывает теоретический фундамент для системного и комплексного управления организациями в условиях рыночной экономики. Состоит из четырех модулей:
1. Теоретические и методологические основы…
В учебнике представлены основные положения и подходы, выработанные отечественной и мировой социальной психологией, раскрываются основы психологии общения и взаимодействия, социально-психологические феномены группы и общества, пути социальной адаптаци…
В учебнике представлены основные положения и подходы, выработанные отечественной и мировой социальной психологией, раскрываются основы психологии общения и взаимодействия, социально-психологические феномены группы и общества, пути социальной адаптаци…
Учебник написан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и опирается на лучшие зарубежные и отечественные научные издания и учебники по социологии. В нем представлены основные теоретические подходы в…
Учебник написан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и опирается на лучшие зарубежные и отечественные научные издания и учебники по социологии. В нем представлены основные теоретические подходы в…
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки «Педагогическое образование». В теоретической части излагаются вопросы развития информационных те…
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки «Педагогическое образование». В теоретической части излагаются вопросы развития информационных те…
В учебном пособии анализируются основные направления правового регулирования банковской деятельности, основные банковские операции и их документальное оформление, особенности функционирования коммерческих банков и методики выполнения финансово-эконом…
В учебном пособии анализируются основные направления правового регулирования банковской деятельности, основные банковские операции и их документальное оформление, особенности функционирования коммерческих банков и методики выполнения финансово-эконом…
В учебном пособии изложены теоретические и практические аспекты криминологии. Раскрыты цели, задачи, функции и методы криминологии. Характеризуются причины и условия преступности, их профилактика, личность преступника. Особое внимание уделено рассмот…
В учебном пособии изложены теоретические и практические аспекты криминологии. Раскрыты цели, задачи, функции и методы криминологии. Характеризуются причины и условия преступности, их профилактика, личность преступника. Особое внимание уделено рассмот…
В учебнике раскрыты основополагающие принципы, сущность и роль социологии труда как основного элемента общей системы знания о труде, ее место в системе наук о труде. Рассмотрены социально-трудовые отношения субъектов труда, социальное партнерство, со…
В учебнике раскрыты основополагающие принципы, сущность и роль социологии труда как основного элемента общей системы знания о труде, ее место в системе наук о труде. Рассмотрены социально-трудовые отношения субъектов труда, социальное партнерство, со…
В учебнике рассмотрены теоретические основы социологии как науки, ее объект, предмет, структура, уровни социологического знания, функции. Освещены направления современной западной и отечественной социологической мысли, дана характеристика социальных …
В учебнике рассмотрены теоретические основы социологии как науки, ее объект, предмет, структура, уровни социологического знания, функции. Освещены направления современной западной и отечественной социологической мысли, дана характеристика социальных …
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потр…
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потр…
В учебном пособии раскрываются основные темы дисциплины «Теория государства и права». Материал излагается в доходчивой форме, с выделением ключевых положений. Кроме того, ряд тем излагается с приведением различных точек зрения, чтобы студент сам мог …
В учебном пособии раскрываются основные темы дисциплины «Теория государства и права». Материал излагается в доходчивой форме, с выделением ключевых положений. Кроме того, ряд тем излагается с приведением различных точек зрения, чтобы студент сам мог …
В учебнике рассматриваются теоретические и методологические основы дисциплины «Экономика качества», научные и практические подходы к экономике качества, подходы к разработке и внедрению системы менеджмента качества в организации, отражены процессы жи…
В учебнике рассматриваются теоретические и методологические основы дисциплины «Экономика качества», научные и практические подходы к экономике качества, подходы к разработке и внедрению системы менеджмента качества в организации, отражены процессы жи…
В учебнике, подготовленном в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, излагаются основные положения о природе и специфике международного частного права. На основе российского законодательства рассматриваются вопросы прав…
В учебнике, подготовленном в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, излагаются основные положения о природе и специфике международного частного права. На основе российского законодательства рассматриваются вопросы прав…