Cерия Высшее образование (Лань)

Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее используемых промышленных методов технологической обработки и дезактивации микроорганизмов. Дан краткий анализ тепловых методов обра…

Учебное пособие раскрывает эволюцию представлений и требования к рабочей программе дисциплины в контексте развития отечественной системы высшего образования. Достоинством его является ориентация на ФГОС ВО поколения 3++, определяющие новые подходы к …

Учебное пособие содержит 10 заданий по статике, 17 заданий по кинематике и 15 заданий по динамике, аналитической механике и теории колебаний. Каждое задание имеет по 30 вариантов и пример, выполненный при помощи пакета Mathcad. При решении заданий ши…

В учебнике рассмотрены исторические, технические и производственные вопросы развития сварки. В историческом плане освещены вопросы вклада советских и российских ученых в мировой прогресс сварочной науки и техники. Дан обзор всех технических особеннос…

В учебнике рассмотрена значимость патриотического воспитания и показана его роль в дошкольном, школьном и студенческом воспитании человека как личности. В книге развернуто представлены теоретические основы патриотического воспитания, что позволит буд…

Учебное пособие раскрывает проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды. В пособии рассматриваются химические процессы, протекающие в биосфере, круговороты биогенных элементов и основные биогеохимические циклы. Обсуждаются концепции экосистем,…

Учебное пособие предназначено для формирования знаний по организации грузовых перевозок маршрутными, групповыми, мелкими и контейнерными отправками. В пособии также рассматриваются особенности перевозок смерзающихся, скоропортящихся, опасных и негаба…

В учебнике всесторонне рассматривается проблематика, связывающая теорию систем и системный анализ с теорией информации и методологией управления информационными процессами. Излагается общий подход к осмыслению феномена информации и связанного с ним о…

Настоящее пособие содержит теоретические основы и описание основных методов и средств информационной поддержки жизненного цикла (CALS) объектов транспортного комплекса, в том числе настольной издательской системы, текстового редактора, программы для …

В книге излагаются математические и алгоритмические основы фрактальной графики – сравнительно нового направления компьютерно-изобразительного искусства создания изображений разнообразных, красивых и непредсказуемо устроенных плоских и объёмных структ…

Учебное пособие представляет собой всеобъемлющее руководство по DevOps – подходу, который стал революционным в мире IT. DevOps интегрирует процессы разработки и эксплуатации, делая их более гибкими, быстрыми и эффективными. Данная книга – идеальный с…

Рассмотрен комплекс вопросов, связанных с теорией горения и взрыва, химией и технологией производства взрывчатых веществ, производимых промышленностью. Приведены данные о современных промышленных взрывчатых веществах и оборудовании, используемом для …

В учебном пособии коротко освещены вопросы, связанные с организацией производственного учета и отчетности. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья на молочные продукты. Представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов…

Рассматриваются конструкции механических муфт, материалы для их изготовления, а также основы проверочного расчета. Для лучшего восприятия большинство конструкций представлено в трехмерном изображении. Для контроля усвоения изложенного материала приве…

В разных регионах страны активно развивается социально значимый проект «Школа подготовки вожатых», представляющий собой важнейший механизм обеспечения лагерей кадрами. Несмотря на общую цель – подготовку вожатых, содержание программ этих школ и метод…

Книга представляет собой подробный и системный обзор математических моделей неньютоновских жидкостей, а также дает понимание, как от конкретных моделей можно перейти к построению численных методов для моделирования течений неньютоновских жидкостей и …

Рассматриваются электрофизические основы материаловедения и проводниковые материалы, применяемые в изготовлении электронной компонентной базы, микросхем, микромодулей и блоков электронной аппаратуры и устройств электроники. Книга сопровождается больш…

Данная книга носит практическую направленность. За теорией идут практические задания для укрепления полученных знаний. Пособие содержит 38 практических заданий. Большинство из них даны в решенном виде. Для комфортного чтения книги и реального просмот…

В учебном пособии изложены основы организации процессов хранения зерна и маслосемян на временных площадках, в зерноскладах и элеваторах различных типов; рассмотрено основное технологическое оборудование, позволяющее механизировать процессы; приведены…

В учебно-методическом пособии представлены основные методики климатотерапии, их дозирование, показания и противопоказания к их назначению с акцентом на применение при наиболее распространённых в санаторно-курортной практике болезнях органов дыхания, …