Печенье Мадлен
подкаст
Подкаст: Сладкая жизнь
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 12
Длительность: 4 минуты 40 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Мадлен - культовое французское бисквитное печенье, традиционно выпекаемое в формочках, напоминающих половинку раковины морского гребешка. Идеальные Мадлен - свежие, золотистого цвета, с хрустящей корочкой и нежной слегка влажной бархатистой мякотью. С одной стороны печенья ясно проявляется рельеф ракушки, а с другой - отчетливый холмик, свидетельствующий о том, что печенье получилось "правильным".