Подпольная кухня сингапурских тюрем
подкаст
Подкаст: Newочём
Жанр: научно-популярная литература зарубежная публицистика статьи саморазвитие / личностный рост самопознание занимательная наука научный поиск новости науки и техники современная наука познавательные подкасты
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 16
Длительность: 7 минут 17 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Какие ароматы напоминают вам о свободе? Для заключенных в сингапурских тюрьмах 1970–80-х годов это был запах лаксы — супа с лапшой, который готовили под прикрытием ночи. Однако приготовление лаксы требовало нескольких нестандартных ингредиентов, включая свечу из футболки и жестяную банку с самбалом. Заключенные, лишенные свободы, находили в кулинарии способ самовыражения и побега от реальности.
Подпольные кулинарные встречи, называемые масак, позволяли заключенным почувствовать себя живыми, несмотря на обстоятельства.
По материалам Atlas ObscuraАвтор: Сэм Лин-Соммер
Озвучил: Глеб РандалайенПереводила: Елизавета ЯковлеваРедактировал: Денис Медников