"Черную треску на пару сопровождают анютины глазки и гвоздика"

Добавлять живые цветы в изысканные блюда – задумка старая, но в московских ресторанах она в свое время не прижилась. Повторить попытку решил шеф-повар заведения "Белый кролик" в рамках фестиваля "Цветы в каждом блюде", и на этот раз эксперимент удался, считает Дарья Цивина. Правда, ассортимент цветочных ингредиентов можно было и расширить, добавляет обозреватель.