В чем сила новой грузинской кухни?
подкаст
Подкаст: Food & Money
Жанр: кулинария развлечения рестораны кулинарные секреты кулинарные рецепты ресторанный бизнес мастера кулинарии кулинарное искусство
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 16
Длительность: 21 минута 55 секунд
Последнее обновление:
Добавлен:
Новая грузинская кухня — дань моде или коммерческий расчет? Что в грузинской кухне не поддается инновациям? Можно ли менять форму и размер хачапури? Как сделать «сюрприз» из хинкали? И почему хорошие рестораны нельзя открывать слишком часто? Об этом в подкасте Food & Money вместе с ведущими Дарьей Цивиной и Полиной Пушкиной размышляет бренд-шеф нового ресторана «Тенили» Лилия Арутюнова-Медзмариашвили.