"Līvānu ķiploks" - чесночная паста, конфеты и хлопья из чеснока

Конец лета и осень - время даров природы. На этот раз «Латгальская студия» отправляется изучать латгальские яблоневые сады и чесночные поля. Чеснок растёт практически в каждом саду, но сложно представить, чтобы большие площади этой культуры покрывали поля. В хозяйстве "Līvānu ķiploks" в 2015 году начинали с половины гектара, засеянного чесноком. В этом году почти 14 тонн с двух гектаров сняли Виола и Марис Рейнхолды. Но в "Līvānu ķiploks" не ограничились только выращиванием. Думая, что ещё можно предложить покупателю, появились чесночная паста с разными вкусами от перца чили до укропа. В финальной стадии разработки находятся чесночные конфеты и хлопья из чеснока. Подробнее о чесноке и тонкостях его выращивания в большом репортаже «Латгальской студии». {module widgetid="4" id="media" action="galleryitem" galleryid="811" layoutid="49" layout="singlegallery" static=""} Польза самовыращенных продуктов бесценна. Дмитрий Павлов из Ленджи Резекненского края знает об этом не понаслышке, ведь именно из его сада пьют сок и едят яблоки многие школьники Латгальского региона. Дмитрий всё время при деле, там надо что - то подвезти, здесь переговорить со строителями. В интервью Дмитрий рассказал, что значит ухаживать за огромным яблоневым садом.