Лапша на ушах

Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называют добавленный сахар причиной серьезных проблем со здоровьем: от ожирения до сер… Далее

Завершаем третий сезон эпизодом про ферментацию и микробиоту. В гостях — Вероника Порсина, нутрициолог и коуч по здоровью. Вероника входит в в рейтинг топ-20 сертифицированных специалистов по фермента… Далее

Все к столу. Говорим на чувствительную тему. В гостях подкаста — Натела Пилия, которая поделилась с нами своим опытом диет и последствиям, к которым они приводят. 2:00 РПП и времена школьных диет4:31 … Далее

Прощай пакет с пакетами В новом эпизоде говорим с Машей Сморыгиной, эко-блогером и экологом, про переработку, пищевые отходы и экопрактики. В среднем человек за жизнь съедает около 50 тонн продуктов. … Далее

Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называют добавленный сахар причиной серьезных проблем со здоровьем: от ожирения до сер… Далее

В этом выпуске, мы пригласили Людмилу Селедцову, врача диетолога, нутрициолога и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, связь между генетикой и питанием, понять, как гене… Далее

Продолжаем исследовать как питание влияет на качество нашей жизни, и как поддержать здоровье в зимне-весенний период.В этом выпуске, мы пригласили Ирину Владимировну Мальцеву, уважаемого биолога, гене… Далее

В новом эпизоде говорим с Михаилом Гавриловым — психиатром, психотерапевтом, врачом функциональной медицины (IFM), диетологом, преподавателем Университета Образовательной Медицины.Кстати, этот сезон м… Далее

Все к столу! Мы вернулись В новом эпизоде вы узнаете стратегии выбора правильного рациона для улучшения ментального здоровья и эффективности.Вместе с Евгением Ковалевским — врачом функциональной медиц… Далее

Сложно представить утро жителя мегаполиса без стаканчика кофе ️ Мы заказываем напитки в кофейнях, покупаем кофемашины и варим кофе в турках. Но из чего же оно все-таки состоит и как выбрать лучшее зе… Далее

Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называют добавленный сахар причиной серьезных проблем со здоровьем: от ожирения до сер… Далее

У родителей много вопросов про то, как сделать еду полезной и питательной для растущего детского организма. В поисках ответов в сети и у знакомых они получают противоречивую информацию и теряются еще … Далее

Человек на 60% состоит из воды. Но из чего состоит сама вода? Мы поговорили с Игорем Бузиным, сооснователем МГУЛАБ (msulab.ru/?roistat=podcast) и кандидатом биологических наук, и узнали: - Что течёт … Далее

У домашних животных в отличие от нас не так много выбора: есть приходится то, что выбрал хозяин. Хозяин не всегда понимает, как и чем лучше кормить своего любимца. Иногда хозяин совершает большие ошиб… Далее

Почти ни одно блюдо не обходится без масла, прилавки ломятся от бутылок разных сортов, форм и цветов. В этом выпуске мы обсудим, какое масло стоит употреблять, чтобы оставаться здоровым. А также разб… Далее

E527, глутамат натрия и ГМО пугают нас с этикеток продуктов. Сегодня поговорим о еде с точки зрения её состава и выясним, так ли вреден химический состав вместе с пищевым технологом Ольгой (instagram.… Далее

Сыр Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыроварни и организатором сырных ярмарок Пелагеей Сиротой (instagram.com/pelageyasirota… Далее

Мы вернулись и продолжаем говорить о сложном простым языком. Что такое микрофлора, кто в ней обитает и как ее сберечь. В первом выпуске сезона поговорим об этом с кандидатом биологических наук, автор… Далее

Подкаст «‎Лапша на ушах» возвращается со 2 сезоном Мы подготовили 2 новых формата: разберемся в продуктах: что они в себе содержат, как их производят и как не ошибиться с выбором; продолжим говорит… Далее

Вы брезгуете есть в непроверенных местах? Как часто ходите в дорогие рестораны? А перекусы на ходу — про вас? Вот и мы задались этими вопросами. В последнем спешле сезона, который получил название «Н… Далее

Что мы вообще знаем о приготовлении блюд? Как становятся поварами? Это что-то похожее на мультик «Рататуй» или на деле всё не так вдохновляюще? Пища — базовая потребность человека, и процесс её приг… Далее

Хомячить ночью, с кем не бывало? Лампочка зажигается не только в голове, но и в холодильнике. И вроде бы мы знаем, что есть на ночь нехорошо, но почему бы и нет?  Только разочек.  Кто-то просто любит… Далее

Чувство вины и тяжесть в желудке — знакомые ощущения? Вопрос переедания не всегда заключается в физическом голоде: зачастую мы сами не способны выявить причины постоянного желания есть и скидываем вс… Далее

Мы часто слышим, что завтрак очень важный приём пищи Кто-то к нему подходит ответственно, кому-то тяжело принимать пищу по утрам, а некоторые и вовсе делают это неправильно. А как правильно? Можно н… Далее

Роется в мусорке — не значит бездомный.  Замечали ли вы, как много отходов мы генерируем ежедневно? И часто среди этой груды мусора оказываются свежие продукты и пригодные вещи.  Фриганы принципиально… Далее

Хлеб всему голова Как так произошло, что вездесущий хлеб сегодня стал тем продуктом, от которого отказываются? Какой хлеб полезен и как его выбрать? Действительно ли он даёт много энергии?  Слушайте … Далее

Мы в чае не новички.  И в этом выпуске расскажем, почему пить пакетированный чай вредно, а вчерашний опасно. Какой чай тогда стоит пить и как его правильно заваривать? Где грань между пуэром и чифир… Далее

Салют! салат! ура   Собрались поговорить про традиции и новогодний стол Вышло пьяно и весело Поздравляем вас и желаем всего вкусного и прекрасного в новом году Оставляйте комментарии и поздравлени… Далее

Близится новый год и наш первый спешл как никогда актуален.  В этом выпуске мы обсудили как минимизировать вред от потребления алкоголя, с какими продуктами и препаратами  его лучше не совмещать и что… Далее

Каждый раз заходим в магазин со списком продуктов, но на кассе удивляемся попавшим в корзину хлебцам из рекламы или йогурту в необычной упаковке. А еще не удалось устоять перед запахом из хлебного поэ… Далее

На земле есть несколько нерешённых вопросов, например, курица или яйцо? Про молоко примерно также: все спорят, пишут и экспериментируют, но так и не дают заключений. Оно хорошее, доброе и полезное или… Далее

8 часов — ешь, а 16 — воздерживайся и будет тебе счастье — гласят заповеди популярного режима питания, которое называют «интервальным голоданием» или «фастингом». В первом эпизоде Никита и Маша пригл… Далее

Совсем скоро мы с вами начнём снимать лапшу с ушей, а пока давайте знакомиться!  Мы — Никита, Маша, Вика и Хасбулат — дилетанты, которые любят есть. И мы хотим понять, что едим и как это влияет на на… Далее