Читал, что от салата из огурцов и помидоров нет пользы, потому что томаты — это кислая среда, а огурцы — щелочная. Они нейтрализуют друг друга, и витаминов не остается. Это фейк?

Нет научного подтверждения этой теории. Если кишечник работает нормально, можно спокойно есть салат и не переживать, что вы останетесь без витаминов. Главное — укладываться в рекомендации диетологов: пять порций овощей и фруктов в день, где одна порция весит 80 граммов. Источники Национальная служба здравоохранения Великобритании nhs.uk/live-well/eat-well/why-5-a-day/ Всемирная организация здравоохранения euro.who.int/en/health-topics/health-emergencies/coronavirus-covid-19/publications-and-technical-guidance/food-and-nutrition-tips-during-self-quarantine Министерство сельского хозяйства США fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168409/nutrients Британский фонд сердца bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/5-a-day/not-5-a-day Клиника Кливленда health.clevelandclinic.org/recipe-watermelon-salad-with-cucumber-tomato-and-almond/ Подкаст «Без шапки»: podcast.ru/1492120539 Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit