Почему нужно мыть бананы и нельзя мыть курицу

Чтобы не подхватить пищевую инфекцию на кухне, важно тщательно мыть руки, посуду и рабочие поверхности. Но для еды эти правила неоднозначны. Некоторые продукты нужно мыть, а другие — держать подальше от проточной воды. Источники Национальная служба здравоохранения Великобритании nhs.uk/live-well/eat-well/never-wash-raw-chicken/ nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-wash-fruit-and-vegetables/ Центры по контролю и профилактике заболеваний США cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html Чикагская Академия питания и диетологии eatright.org/homefoodsafety/four-steps/wash/should-you-wash-all-food Академия питания и диетологии США foodandnutrition.org/blogs/stone-soup/should-you-be-washing-your-bananas/ Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США fda.gov/consumers/consumer-updates/food-safety-tips-healthy-holidays Сайт правительства Канады healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2016/57088a-eng.php Министерство сельского хозяйства США fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/washing-food-does-it-promote-food-safety/washing-food Подкаст «Без шапки»: linkk.pro/cuprum_science Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit