Александр Матвеевич Агапкин

Лабораторный практикум по дисциплине "Товарный менеджмент и экспертиза зерномучных и кондитерских товаров. Часть1. Зерномучные товары" предназначен для подготовки бакалавров по направлению 38.03.07 "Товароведение", профиль "Экспертиза, оценка и менед…

Курс лекций по товароведению и экспертизе зерномучных товаров предназначается для студентов и учащихся товароведных, агрономических и биологических факультетов ВУЗов и колледжей. Материал основан на классических работах в области товароведения, дейст…