ДОМАШНИЕ СУПЫ: ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО - Десять супов, техника и система: от первого бульона до хранения

Эта книга — про суп. Точнее, про двадцать вещей, из которых складывается умение варить суп: десять рецептов, пять техник, три особых случая и два справочника. К последней странице у читателя не будет «избранного рецепта» — у него будет система: понимание того, как устроен любой суп, и умение собрать ужин из того, что найдётся в холодильнике. 28 глав — от первого бульона до недельного плана. Не сборник рецептов, а система: навар, зажарка, финал — три опоры, после которых любой суп станет вам по силам. Честная экономика (тарелка от 15 рублей), техника, БЖУ, безопасность кухни и план «семь супов за одно воскресенье». Первый суп по этой книге вы сварите сегодня вечером — 40 минут и 150 рублей