Диеты на проверке

Новая диета начинается в понедельник и обещает одно и то же: быстро, без голода, и вес больше не вернётся. Первые недели так и выходит. Потом весы встают, цифра ползёт назад, и напрашивается вывод, что дело в вас. Дело в инструменте. Модные диеты работают, пока их держат, и почти все — по одной причине. Эта книга проверяет их одной меркой: кето, интервальное голодание, детоксы, «глюкозные» правила, подсчёт калорий, «чистое питание» и другие. У каждой своя карточка-вердикт: что обещают, что показали исследования, кому нельзя или только с врачом. Опора — ВОЗ, NHS, Гарвард и обзоры десятков испытаний. После разбора остаётся то, что можно держать годами: конструктор тарелки, меню на неделю с рецептами, список покупок, план на двенадцать недель и пять строк на случай срыва. Чудес и сроков не будет. Для здоровых взрослых, которые устали начинать с понедельника. Беременность, диабет, расстройства пищевого поведения — дело врача, и здесь сказано, когда к нему идти.