50 салатов для похудения

В этой книге вы найдете научное объяснение причин и факторов, влияющих на ожирение, а также 50 рецептов салатов для похудения: 10 мясных, 10 вегетарианских, 10 рыбных, 10 веганских, 10 ресторанных (адаптированных) и в качестве бонуса — 10 рецептов ресторанных заправок без майонеза. Для каждого рецепта указано количество КБЖУ, витаминов, минералов и научное обоснование пользы для похудения, основанное на публикациях международных организаций, таких как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ); Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО); Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Министерство сельского хозяйства США (USDA); PubMed / MEDLINE (NCBI) — крупнейшая база биомедицинской литературы; ScienceDirect — платформа для доступа к рецензируемым журналам, где публикуются ключевые исследования в области биохимии питания; Национальные институты здоровья (NIH, США) — крупнейший в мире спонсор биомедицинских исследований.