Внутренняя кухня. Путешествие еды по твоему телу

Эта книга — подробное и увлекательное путешествие по сложнейшей системе человеческого тела — пищеварительной. В десяти главах вы шаг за шагом проследите путь еды: от первого взгляда и пережевывания до финального всасывания в кишечнике и превращения в энергию клеток. Вы узнаете, как работают ферменты и гормоны, какую роль играют печень и микрофлора, и что происходит при распространенных нарушениях — от изжоги до синдрома раздраженного кишечника.