Проектирование цеха по производству полуфабрикатов для школьного питания на 125000 учащихся, получающих льготное питание
Полная версия
Проектирование цеха по производству полуфабрикатов для школьного питания на 125000 учащихся, получающих льготное питание
Язык: Русский
Год издания: 2025
Добавлена:
Для проектирования цеха по производству полуфабрикатов для школьного питания прежде всего необходимо разработать меню завтрака и обеда для двух возрастных категорий питающихся в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания»: с 7 до 11 лет, 12 -18 лет.