Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства. Учебник для СПО

Полная версия
Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства. Учебник для СПО
Язык: Русский
Год издания: 2025
Добавлена:
Серия «Среднее профессиональное образование (Лань)»
В учебнике представлен материал по вопросам организации и контролю текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства, основы и функции управления, кадровая политика гостиниц, разобраны понятия мотивации и современных подходов к мотивации персонала, основные требования к сотрудникам гостиниц и их компетенциям. Большое внимание уделено лидерству и карьерному планированию. Содержатся практические задания, которые помогут закрепить материал. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.