Процессы и аппараты пищевых производств

Полная версия
Процессы и аппараты пищевых производств
Жанр: учебная и научная литератураучебники и пособия для вузовтехнические наукиобщетехнические дисциплиныпроектированиеэксплуатация промышленного оборудованияпищевое производствотехнологические процессытехническое проектированиемодели и методикитехнологическое оборудованиезнания и навыки
Язык: Русский
Год издания: 2023
Добавлена:
Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов. Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в У ГС «Технологические машины и оборудование».
Скачать бесплатно книгу «Процессы и аппараты пищевых производств»
fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3