Как несъедобное становится съедобным?
Полная версия
Как несъедобное становится съедобным?
Жанр: научно-популярная литературадетская познавательная и развивающая литературакрасочные иллюстрацииинтересные фактыпродукты питанияпроизводство пищевых продуктовкниги для почемучек
Язык: Русский
Год издания: 2023
Добавлена:
Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Кухня превращается в химическую лабораторию! Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым? Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.