Уборка 4.0. Общепит
Полная версия
Уборка 4.0. Общепит
текст
0
Жанр: руководстваучебно-методические пособияСамиздатсправочная литератураобщепитрестораныкафепищевая промышленностьтолько на Литрес
Язык: Русский
Год издания: 2022
Добавлена:
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания чистоты и гигиены. Добавлены информация про биопленки, а также скорректированы нормы в соответствии с СП 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.3.6.0233-21