bannerbanner
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО

Полная версия

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.

Скачать бесплатно книгу «Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО»

fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3

Читать онлайн «Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв