bannerbanner
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

Полная версия

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

текст

4

Поделиться
0

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв