bannerbanner
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Полная версия

Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Язык: Русский
Год издания: 2021
Добавлена:

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др. Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

Скачать бесплатно книгу «Термины и определения в индустрии питания. Словарь»

pdf
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв