Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
Полная версия
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
Язык: Русский
Год издания: 2021
Добавлена:
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».
Скачать бесплатно книгу «Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов»
pdf