bannerbanner
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузов
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузов

Полная версия

Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв