Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие
Полная версия
Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие
текст
Оценить:
0
О книге
В книге дана характеристика воздействия ксенобиотиков, изложена сущность физико-химических методов и методов микробиологического исследования пищевой продукции, рассмотрены особенности выбора аналитического оборудования и оборудования для проведения испытаний микробиологическими методами, даны рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории для комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза.
Скачать бесплатно книгу «Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие»
Читать онлайн «Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие»
Добавить отзыв
Спасибо! Ваш отзыв был отправлен на модерацию.