Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

PDF-книга
Добавлено 05.05.2020
Жанр: Хлебопечение
Год издания: 2016
Скачать: pdf
Аннотация

Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.

Полная версия

Читать онлайн


Отзывы о книге Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Нет отзывов
Добавить отзыв

Чтобы добавить отзыв Вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться