Water is the major contributor to the eating and keeping qualities and structure of baked products. Its management and control during preparation, processing, baking, cooling and storage is essential for the optimisation of product quality. This successful and highly practical volume describes in detail the role and control of water in the formation of cake batters, bread, pastry and biscuit doughs, their subsequent processing and the baked product. Now in a fully revised and updated second edition, the book has been expanded and developed through the inclusion of new information and references related to the formation and processing of batters and dough into baked products. The new edition includes a selection of case studies based on practical experience in the manufacture and optimisation of baked products. Each case study, illustrated as appropriate, considers the various roles that water may play in different manufacturing contexts. The book is aimed at food scientists and technologists in bakery companies; ingredient suppliers; flour millers; researchers and students in academic food science departments.

книги по философии

Bakery Food Manufacture and Quality. Water Control and Effects

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Властные красавцы мужчины, которые раздеваются не разрывая зрительного контакта. Запах тестостерона и напряжение электричества на каждой странице. Юные невинные героини робеют, стесняются, но мокнут и подчиняются, потому что по-другому нельзя. Истории с перчинкой. Такие истории не рассказывают даже подругам шепотом на ушко, но в этой книге у вас есть уникальная возможность забраться прямо в голову героини, когда она занимается самым бурным в ее жизни сексом.


Анальная вечеринка для взрослых мужчин
Преподаватель отымел студентку
МЖМ анал с двумя свингерами в Турции
Анальный МЖММ в деревне
Пытка сексом для стервы
Анальная жена для Кавказца
Сексвайф жена обслуживает официанта

эротические романы

эротическая литература

эротические рассказы и истории

Сборник рассказов для взрослых. Много мужчин


Почему вас тянет именно к этому типу партнеров? Отчего возникают одни и те же конфликты? Как превратить различия в источник силы, а не разрушения?
Эта книга раскрывает тайный язык отношений через призму архетипов – древних психических паттернов, определяющих наше поведение в паре. Вы узнаете:

Почему Воин и Заботливая создают гармонию, а Правитель и Бунтарка – постоянное напряжение
Как распознать ваши доминирующие архетипы и увидеть их влияние на отношения
Практические инструменты для трансформации конфликтов в возможности для роста

Понимание архетипов в паре – это путь от бессознательных драм к осознанному, глубокому партнерству, где различия становятся не препятствием, а источником взаимного обогащения.

личная эффективность

саморазвитие / личностный рост

практическая психология

Архетипы в отношениях мужчины и женщины. Притяжение, конфликты и любовь

Я заняла место сестры, стала невестой и истинной дракона, родственника короля. Радоваться тут нечему. Эта заносчивая задница грозится меня отчислить! А тут еще портальная магия подкидывает проблемы: я уже умудрилась упасть ему на голову. И меня притягивает снова и снова в самый неподходящий момент. 
Как будто этого недостаточно, жених решил познакомить меня со своей любовницей! Терпеть такую наглость я точно не готова. Мне срочно нужно разобраться с истинной связью, чтобы разорвать эту помолвку, сохранить тайну и уберечь свое сердце, хотя это задача не из легких...


любовное фэнтези

магические академии

Непослушная истинная для королевского куратора

В жизни  бывают  ситуации, когда мир  вокруг  становится чужим, и винят  во  всём  судьбу.. Дарья Подольская  считала  иначе: "Чем  ты  внимательнее  и добрее, тем чаще   судьба   испытывает тебя  на прочность.

Родственный обмен

ПАМЯРКОТЫ это небольшие смешные, иронические, сатирические рассказы, в стихотворной форме.  А с учетом белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ  (покладистости) я их называю – ПАМЯРКОТЫ.                    Пожалуй, вы слышали знаменитый, классический анекдот о белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ (ПОКЛАДИСТОСТИ):
 «Во время оккупации, немецкий комендант собрал на городской площади все население и объявил, что завтра вас будут вешать. И чтобы обязательно все явились к 10-00 и без опозданий. И вдруг из толпы голос: «А веревки с собой приносить?»
А теперь, как этот анекдотичный случай выглядит в виде   - ПАМЯРКОТА:

ЕДИНОГЛАСНО!

Нас завтра будут 
Вешать? – Классно!!!
Да, мы двумя руками «ЗА», 
Причем – единогласно!
Позвольте только 
Лишь спросить,
С собой веревки 
Приносить?   


юмор и сатира

НаеОстров. Сборник памяркотов. Часть 408

НаеОстров. Сборник памяркотов. Часть 409

Программа «Аюрведическое питание. Восточные подходы: Меню на месяц» представляет собой сбалансированную систему питания, основанную на принципах древнеиндийской науки Аюрведы и восточной диетологии. Рацион формируется с учётом индивидуальной конституции человека (доши: Вата, Питта, Капха), времени года и текущего состояния организма, с целью восстановления баланса, улучшения пищеварения, укрепления иммунитета и общего оздоровления.

Меню на месяц включает натуральные, сезонные и легкоусвояемые продукты, подобранные с учётом гармонизации внутренних энергий. Особое внимание уделяется термической обработке пищи, использованию специй с лечебным эффектом, режиму питания и состоянию пищеварительного огня (агни). Программа способствует мягкому очищению организма, снижению уровня стресса, улучшению сна и эмоционального фона.

Подходит для всех, кто стремится к естественному восстановлению здоровья, профилактике заболеваний и более осознанному отношению к питанию.



общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Аюрведа, восточные подходы: Меню на Месяц

Полная версия

Bakery Food Manufacture and Quality. Water Control and Effects