The three major macronutrients are proteins, carbohydrates, and lipids (oils and fats). This book is devoted to lipids, which are an important part of life for all of us. What are these materials in molecular terms? Where do they come from? What happens to them between the harvesting of crops and the appearance of the oils and fats in different products in the supermarket? How does nature produce these molecules and can we act on nature to modify the materials to increase their beneficial properties? How important are the minor products present in the fats that we consume? Since oils and fats vary, how can we analyse them? What are their physical, chemical and nutritional properties? How do the fats that we consume affect our health and well-being in both quantitative and qualitative terms? What are their major food and non-food uses? This book provides a broad source of reference on oils and fats chemistry for graduates entering the food and oleochemical industries, postgraduate researchers and nutritionists. It offers a point of entry to the detailed literature.

техническая литература

технические науки

The Chemistry of Oils and Fats. Sources, Composition, Properties and Uses

Rapeseed and Canola Oil

Oils and Fats in the Food Industry

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

В моих произведениях, я проживала, свою глубину крика души, в моменте здесь и сейчас. И каждое произведение приходило именно тогда, когда я была наполнена соответствующими эмоциями и ощущениями. Каждая строка была наполнена энергией происходящего со мной где-то внутри себя, и это были разные чувства. Порою как неожиданные образы, мысли, или словно ролики мелькали словно из “иной” реальности.


Дерзость писателя

Автор книги — Анна Трока, предприниматель с 25-летним опытом в международном бизнесе, а в последние годы — в сфере индустрии красоты, где она помогала запускать и выстраивать салоны, разрабатывать стратегии и продуктовые линейки.

Эта книга — для тех, кто только делает первые шаги в профессии, и для тех, кто давно в индустрии, но хочет выйти на новый уровень.

Главная ценность книги — в том, что она помогает создать устойчивую бизнес-модель без выгорания, перегрузов и бесконечной гонки за клиентами.
Ты получишь конкретные инструменты, чтобы начать выстраивать дело, которое работает на тебя — не наоборот.


фанфик

бизнес-план

управление бизнесом

косметика и косметология

Косметолог с большой буквы. Книга первая

Алексей, молодой художник, возвращается в родной город после transformative опыта в Риме, где он открыл для себя истинное значение самовыражения и искренности. Его путешествие стало не только поиском вдохновения, но и глубоким процессом самопознания, который изменил его восприятие жизни и искусства.

Вернувшись, Алексей осознает, что его искусство может служить не только средством самовыражения, но и инструментом для создания связей с другими. Он начинает организовывать выставки и творческие встречи, стремясь создать пространство для поддержки и взаимопонимания среди художников и любителей искусства.

классическая проза

Личное путешествие

«Личное путешествие» — рассказ о свободе, искренности и силе внутреннего света, который ведет нас через любые тёмные периоды к новому рассвету. Эта история вдохновит каждого, кто когда-либо задавался вопросом: «А кто я на самом деле?»

Богаты и несчастны

Сценарий «Метанойя» представляет собой произведение, в котором переплетаются различные аспекты человеческой жизни, техники, космоса, научных достижений и людей, которыми движут разнополярные силы.

В рассказе есть отсылки к природе человека и его внутренней вере, о неявном диалоге, что вера и современные технологии должны развиваться вместе для достижения наивысших целей человечества.

Автор нелинейно перемещает вас из одной эпохи в другую. Сюжетная линия развивается параллельно с 1940-х годов до недалекого будущего. Многие исторические события действительно были на самом деле и оставили отпечаток на сюжетной линии рассказа.

Сценарий «Метанойя» представляет собой глубокое и многогранное произведение, историю об одном человеке, который слепо поверил своим убеждениям, благодаря случайной цепочке событий в его жизни. 

Возможно, была установлена связь, которая привела героя к правильному ответу, или это стечение обстоятельств? Но случайностей не бывает, у всего есть своя причина...

детективная фантастика

социальная фантастика

Метанойя (Сценарий)

В центре сюжета — Джейн, молодая девушка, чья жизнь перевернулась после предательства любимого человека - Олли. Их отношения, полные любви и доверия, рушатся, когда Олли изменяет Джейн и уходит, оставив её одну с разбитым сердцем. В попытках заглушить свою боль, Джейн погружается в мир сигарет и алкоголя, но это лишь усугубляет её страдания. Олли, наблюдая за её страданиями, осознаёт, что подорвал её доверие и теперь не может помочь. Он надеется, что со временем Джейн сможет преодолеть свою боль и найти путь к исцелению, но сможет ли она когда-либо простить его?

«Отчаянные попытки забвения»

Это не книга о героизме.
Это книга о взрослении — настоящем, грубом, без инструкций.
Из маленького посёлка в железнодорожное училище, из депо в армию, из армии — обратно в жизнь. Автор проходит путь от наказанного мальчишки до мужа, от помощника машиниста до эмигранта, и на каждом этапе ищет не просто работу — а себя.
Это история о выборе быть человеком, даже когда всё вокруг этому не способствует. О том, как остаться собой, когда легче всего было бы — сломаться.

легкая проза

Дорога, которой нет в расписании

Полная версия

The Chemistry of Oils and Fats. Sources, Composition, Properties and Uses

Другие книги автора