Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха.
Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению «Ветсанэкспертиза», также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

учебно-методические пособия

ветеринария

вирусология

микробиология

знания и навыки

Санитарная микробиология. Учебное пособие для вузов

E-commerce. Технологии и стратегии. Учебное пособие для вузов

Управление в организационных системах. Учебное пособие для вузов

Надежность системы магистральных нефтегазопроводов. Учебное пособие для вузов

Паразитарные болезни свиней. Учебное пособие для вузов

Моделирование систем и процессов промышленных предприятий. Учебно-методическое пособие для вузов

Высшее образование (Лань)

vysshee-obrazovanie-lan

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

«Сеня Волк, опытный арестант с философским взглядом на мир, тихо доживает свой век в камере №4 тюрьмы „Сосновый Бор“. Но однажды рутинный тюремный быт резко нарушается появлением необычного гостя – призрака молодого заключённого по имени Вася, чей главный жизненный пробел неожиданно оказался связан с вопросами интимного характера. Теперь старому вору и его колоритным сокамерникам предстоит обучить застенчивое привидение секретам любви, параллельно лавируя между контрабандными сделками, философскими спорами и угрозой разоблачения. Остроумная, абсурдная и удивительно трогательная история о том, что настоящие друзья найдутся даже на том свете!»

юмористическая проза

Малявы Сени Волка


«Abandon: сила и многогранность одного слова»

Слово abandon кажется простым, но за ним скрывается целый спектр значений — от драматичного «бросить навсегда» до освобождающего «действовать без оглядки». В этой книге вы найдете:

50+ примеров использования в реальных контекстах (от новостей до поэзии).
Четкие границы: когда abandon уместно, а когда лучше заменить на leave или give up.
Культурные отсылки: как это слово звучит в музыке, кино и соцсетях.
Ошибки, которые выдают не носителя (например, abandodn).
Идеально для:
✓ Изучающих английский (уровень B2+),
✓ Писателей, ищущих точные слова,
✓ Лингвистов-любителей.

Ключевая мысль: Abandon — это не просто «бросить», а слово с эмоциональным зарядом. Научитесь использовать его правильно — и ваша речь станет ярче.


частотные словари

английский язык

50 фраз со словом «Abandon»

Василий Григорьевич Зайцев - имя, ставшее символом мужества, стойкости и военного мастерства в годы Великой Отечественной войны. Его путь - от простого уральского мальчишки до одного из самых известных снайперов мира - неотделим от истории героической обороны Сталинграда. На счету Зайцева - 242 уничтоженных солдата и офицера противника, включая 11 вражеских снайперов, а его легендарная дуэль с немецким «суперснайпером» стала частью военного эпоса. Эта книга - подробный рассказ о жизни и боевом пути Зайцева, о его вкладе в развитие снайперского искусства, о людях, которых он обучал, и о том, как его личная судьба переплелась с судьбой страны. Через воспоминания, архивные документы и исторические исследования раскрывается не только личность героя, но и атмосфера одного из самых тяжёлых и судьбоносных сражений XX века.


биографии и мемуары

историческая литература

история России

Снайпер Сталинграда: Василий Зайцев и легенда непобеждённого города


Мир сгорел, оставив лишь пепел и Цитадель Последней Колыбельной – мрачный престол Матриарха, матери легиона чудовищ. Рекс, для которого цинизм стал броней, идет по этому аду за единственным светом в его жизни – Леной. Но в стенах Цитадели реальность извращена, а колыбельная безумной богини обещает не покой, а вечный кошмар нового порядка. Ему предстоит столкнуться не только с порождениями тьмы, но и с истиной, способной сломить даже его. Какую цену придется заплатить, чтобы заставить замолчать эту последнюю колыбельную?

научная фантастика

боевая фантастика

ужасы

Цитадель последней колыбельной

Небольшой рассказ из жизни о подаренной Богом любви и благодарности любимому человеку за его добрые дела.
Всем желаю счастья в личной жизни!


короткие любовные романы

100 благодарностей Ашеру

Небольшой иронический рассказ о взаимоотношениях с бедным поэтом со стихами и пожеланиями.
Гоните бедных поэтов в шею!
Всем желаю богатых поклонников!


юмористические стихи

Наш ответ Ашеру Н

"Gross: Все значения одного коварного английского слова. Полный гид с примерами"

Эта книга — исчерпывающее руководство по многозначному слову "gross", которое одинаково часто встречается и в детских разговорах, и в финансовых отчетах. Вы узнаете:

✔ 3 главных значения — от "отвратительного" до "валового"
✔ 50+ живых примеров для разных ситуаций (от детской площадки до бизнес-переговоров)
✔ Когда можно говорить, а когда лучше промолчать
✔ Чем заменить, чтобы не звучать грубо
✔ Разницу между gross, disgusting и nasty

Особенности книги:
 Простые объяснения для начинающих

Для кого:
• Родители, обучающие детей английскому
• Начинающие изучать язык
• Бизнесмены, работающие с англоязычными партнерами
• Все, кто хочет избежать неловких ошибок


Уровень: Beginner-Intermediate

Откройте все грани слова, которое может быть и детским "фу!", и серьезным экономическим термином!

50 фраз со словом «Gross»

Полная версия

Санитарная микробиология. Учебное пособие для вузов