Keeping produce safe–from the farm to the fork As health- and quality-conscious consumers increasingly seek out fresh fruit and vegetables, participants in the food supply chain–growers, shippers, processors, and retailers–must be ever more effective in safeguarding their products and protecting consumers. Microbial Hazard Identification in Fresh Fruits and Vegetables is a comprehensive guide for the fresh fruit and vegetable industry to understanding and controlling the hazards that can affect their products on every leg of the journey from farm to fork. From production, harvesting, packing, and distribution to retail and consumer handling, the text highlights food safety hazards and potential areas of microbial contamination, examines food-borne pathogens and their association with produce-related outbreaks over the years, and points out areas for further research to better understand the survival of pathogens on fresh produce throughout the food chain. Particularly valuable to the industry are discussions of: * Food worker hygiene, including control measures and employee training requirements * Major areas of known contamination and mitigation measures * Implementation of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) * Contamination and mishandling during storage and transportation, and in retail display cases * Recommendations for consumer behavior with fresh produce and food handling prior to consumption in the home * A case study of the economic impact of the 2003 green onion food-borne outbreak A comprehensive look at both microbial hazards and available measures for their prevention, this book is an essential reference for the fresh fruit and vegetable industry as well as a practical text for the education and training of scientists, professionals, and staff involved in managing food safety.

техническая литература

технические науки

Microbial Hazard Identification in Fresh Fruits and Vegetables

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Двум менеджерам, долго воровавшим деньги у компании, приходится пойти на преступление, чтобы избежать разоблачения. Но потом всё выходит из-под контроля

современные детективы

Притворись нормальным

Илья Чернов– жестокий, бескомпромиссный, беспринципный миллионер. Сильный, волевой мужчина, привыкший получать все, что захочет.
Павел Чернов– молодой, горячий, обычный парень, пробивающий себе путь в жизни честным трудом. 
Кого из них выберет Катя? Если один является её женихом, а второй считает что она принадлежит ему…
В этой истории вас ждут:
НЕ идеальные герои
Любовный треугольник
Боль предательства, измены
Сложность выбора
Разница в возрасте
Эмоции на грани
Горячие постельные сцены
Внимание! Книга содержит нецензурную брань.
Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации.


остросюжетные любовные романы

эротические романы

Хочу Люблю Куплю

На школьной экскурсии Лада обнаруживает в витрине музея тряпичную куклу, не подозревая, какая глубокая история может оказаться сокрыта в простых и невзрачных вещах. 

Иллюстрация для обложки сгенерирована с помощью нейросети Кандинский.

книги о войне

для всей семьи

Тряпичное сердце

Несговорчивая штука жизнь, когда открываешь все внутренние двери и замки в ожидании хоть каких-то новых веяний, то ничего не происходит, но стоит закрыться – тут же словно из рога изобилия на голову обрушиваются такие события, о которых и помыслить было нельзя.   

кинематограф / театр

пьесы и драматургия

русская драматургия

Но! Пьеса на 6 человек. Драма. Комедия

В этой книге  автор излагает свой особенный современный взгляд на исторические события многовековой давности, в частности описывает личность исторического персонажа Гришки Отрепьева.

историческая литература

Гришка Отрепьев

Это произведение раскрывает фундаментальные аспекты современных и будущих вычислительных технологий, исследуя квантовые вычисления, нейроморфные системы, этику искусственного интеллекта, перспективы процессорных архитектур и техноэволюцию. В нём анализируются ключевые принципы цифровой трансформации, включая влияние квантовой информатики на обработку данных, роль нейросетевых алгоритмов и новые методы хранения информации.  

Книга соединяет научную точность с философским осмыслением, предлагая читателю глубже понять механизмы вычислений и потенциальные сценарии развития технологий. В ней рассматриваются вопросы кибербезопасности в эпоху квантовой криптографии, вызовы автономных ИИ-систем и их последствия для общества.  

Повествование затрагивает границы человеческого понимания цифрового мира, обсуждая моральные и технические аспекты его эволюции. Это исследование структур, определяющих будущее вычислений, и их влияние на общество, экономику и культурные процессы.  



документальная литература

квантовая электроника

книги по философии

Код запутанности

Эта книга включает в себя лирические рассказы о быте простых людей, о любви и счастье, о детях и родителях. А также загадки, басни, эпиграммы.

Тайна буланого коня

Полная версия

Microbial Hazard Identification in Fresh Fruits and Vegetables

Другие книги автора